Hướng dẫn 3 cách làm trà đào tươi ngon giòn “sần sật” đơn giản tại nhà

Trà đào là món ăn quen thuộc của nhiều bạn trẻ hiện nay. Không cần phải ra quán, bạn có thể dễ dàng tự tay làm cho mình món trà đào truyền thống, cam sả, trà đào sữa, đào ngâm, trà đào sả tắc ngay tại nhà thơm ngon chẳng kém trà Cozy, Yellow. Phunugioi.com sẽ hướng dẫn cho bạn 3 cách làm trà đào ngon như ngoài hàng, cùng vào bếp nhé!

Trà đào là một thức uống giải khát được sử dụng nhiều vào mùa hè. Công dụng tuyệt vời từ trà đào như: làm đẹp da, thanh nhiệt, giải độc, chống lão hóa… Đặc biệt hơn, trà đào có thể sử dụng cho mọi lứa tuổi. Còn chần chờ gì mà bạn không tìm ngay cách làm trà đào tươi ngon giòn “sần sật” cực nhanh, lại đơn giản.

1. Giới thiệu về trà đào

• Đặc điểm: Trà đào là món nước uống kết hợp từ trà đào, đào ngâm kết hợp với các hương vị cam, sả, tắc tạo nên hương vị thơm ngon
• Nguồn gốc: Bắt nguồn từ Sài Gòn, sau này được lan truyền rộng rãi đến khắp nơi trên cả nước
• Phân loại: Trà đào truyền thống, trà đào cam sả, trà đào sữa…
• Thời điểm dùng: Dùng cho bữa sáng, trưa, tối. Uống sau khi ăn món chính, thưởng thức vào mùa hè giúp giải khát tốt.
• Lợi ích: Trà đào giúp ngăn ngừa táo bón, thiếu máu, ung thư, giúp giảm cân, đẹp da và bổ sung nhiều Vitamin cho cơ thể.

2. Cách làm đào ngâm tại nhà

Chuẩn bị nguyên liệu

• Đào: 1kg
• Đường: 700g
• Chanh: 1 quả
• Hũ thủy tinh lớn đã tiệt trùng

Nguyên liệu làm đào ngâm

Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch đào, tách đều thành những miếng vừa ăn và gọt vỏ
• Ngâm đào với 3 muỗng canh đường khoảng 15′ cho đào thấm ngọt

Thực hiện làm đào ngâm

• Bắc nồi sâu lòng, cho lượng đường còn lại vào ở lửa nhỏ, không khuấy.
• Khi đường chuyển sang màu vàng đậm thì cho 3 chén nước loc vào, khuấy đều.
• Cho đào vào nồi nước đường khoảng 5′ khi miếng đào hơi trong
• Vớt đào ra khỏi nồi nước, ngâm liền vào trong nước đá, để ráo nước và cho đào vào ngăn đông giúp đào giòn
• Để nước đường nấu đào thật nguội, vắt 1 ít nước cốt chanh, cho đào vào và đổ vào hũ thủy tinh
• Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh

Cách làm đào ngâm

Lưu ý : 

• Không để đào nhô lên trên mặt nước ngâm. Đào không ngập trong nước rất dễ bị nấm, mốc, làm hỏng trà đào.
• Sau 1 ngày để ở nhiệt độ phòng, nếu chưa sử dụng hết, bạn nên cất giữ trong ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.

3. Cách làm trà đào truyền thống

Nguyên liệu

• Đào tươi: 1 quả
• Đào ngâm: 4-6 miếng
• 20g trà ( hồng trà hoặc trà túi lọc)
• 500gr đường
• 800ml nước
• Chanh: 2 quả

Thực hiện pha trào đào truyền thống

• Sử dụng trà túi lọc hoặc hồng trà để trà đào không bị đắng. Đặc biệt, hồng trà còn mang đến một hương thơm rất nhẹ, ngọt và thanh mát. Nếu bạn sử dụng đào ngâm Cozy hoặc Yellow Peach thì có thể bỏ qua bước này.
• Đun trà, lọc lấy nước rồi để nguội.
• Cho vài lát đào tươi, đào ngâm, nước đào ngâm vào nước trà vừa lọc.
• Thêm đá, đường nếu bạn muốn và thưởng thức ly trà đào thơm ngon.

Cách làm trà đào truyền thống

4. Cách làm trà đào cam sả

Chuẩn bị nguyên liệu

• Túi lọc trà hương đào: 6g
• Cam: 1 quả
• Sả: 2 – 3 cây
• Nước lọc: 1l
• Đào ngâm: 4 miếng
• Siro đào: 40ml
• Nước đường: 20ml

Nguyên liệu làm trà đào cam sả

Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch cam, phần giữa cắt miếng trang trí, phần đầu thì vắt lấy nước cốt
• Sả rửa sạch, đập dập, cắt khúc, nấu với một ít nước. Chừa lại 1 cây để trang trí
• Ngâm 2 gói trà vào nước sôi khoảng 10′ sau đó để nguội
• Cắt đào ngâm thành miếng vừa ăn

Thực hiện làm trà đào cam sả

• Cho lượng nước sả vừa đủ, nước cam, siro đào, nước đường vào ly trà.
• Khuấy đều hoặc dùng bình lắc để hương vị hòa quyện lại với nhau.
• Cho thêm đá, trang trí cây sả, miếng cam, rau húng và vài miếng đào là xong

Cách làm trà đào cam sả

5. Cách làm trà đào sữa

Chuẩn bị nguyên liệu

• Nước lọc: 1l
• Gói trà túi lọc hương đào: 2 gói
• Đường cát: 450g
• Sữa bột có đường (hoặc sữa tươi): 450g
• Đào ngâm: 4 miếng

Nguyên liệu làm trà đào sữa

Sơ chế nguyên liệu

• Nấu sôi 1l nước và hãm trà túi lọc khoảng 10 – 15′. Để nguội khoảng 50 độ C.

Thực hiện làm trà đào sữa

• Lấy 450g sữa bột và đường khuấy đều với trà đã hãm ở trên. Khuấy đến khi đường tan và bột sữa hết bị vón cục.
• Cho trà đào sữa vào ly, cùng một ít đá, trang trí cùng vài miếng đào ngâm là xong.
• Có thể lắc trà đào sữa trong bình lắc để hương vị được ngon hơn

Cách làm trà đào sữa

6. Cảm nhận khi uống trà đào cam sả

• Vào những mùa hè nắng nóng, chỉ cần một ly trà đào cam sả mát lạnh sẽ giúp tôi quay lại công việc một cách nhanh chóng. Thay vì ra quán, làm ly trà đào ở nhà sẽ giúp tôi nâng cao tay nghề và tiết kiệm được kha khá chi phí.
• Nên uống trà đào cam sả và trà đào sữa với đá cùng vài miếng thạch tự làm sẽ khiến hương vị món uống ngon hơn.

7. Những lưu ý khi dùng trà đào

• Những người thường xuyên bị mất ngủ không nên uống trà đào, sẽ khiến tình trạng nặng hơn
• Những người bị tiểu đường, mẹ mang thai, cơ thể suy nhược, có chức năng tràng vị kém nên hạn chế ăn đào

Với những cách làm trà đào cam sả, trà đào sữa và đào ngâm mà Phunugioi.com đã hướng dẫn chi tiết chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng. Mong rằng bạn đã có được cho mình những công thức hay ho để có thể làm được ly trà đào siêu ngon nhé!