Hướng dẫn 3 cách làm giá đỗ với những nguyên liệu đơn giản tại nhà

Giá đỗ là một loại thực phẩm được rất nhiều người ưa chuộng bởi chúng dễ ăn, thanh mát và lại thơm ngon. Bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn từ nguyên liệu này như xào, nấu,… Thế nhưng để có thể lựa chọn được cho mình giá đỗ sạch là điều khá khó khăn. Hôm nay Phunugioi.com sẽ mang đến cho bạn 3 cách làm giá đỗ đơn giản ngay tại nhà.

cách làm giá đỗ

Cách làm giá đỗ

1. Giới thiệu về cách làm giá đỗ

  • Đặc điểm: Đỗ nảy mầm trong môi trường chai nhựa, vỏ hộp sữa, rổ, khăn,…
  • Phân loại: làm giá đỗ bằng vỏ chai nhựa, làm giá đỗ bằng rổ, làm giá đỗ bằng thùng xốp.
  • Thời điểm làm: bất cứ thời gian nào mà bạn muốn.
  • Lợi ích: cung cấp giá sạch cho gia đình; có niềm vui, hạnh phúc khi làm ra một sản phẩm có ích; bảo quản được giá trong một thời gian dài.

2. Cách làm giá đỗ bằng vỏ chai nhựa

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Vỏ chai nhựa 1,5ml
  • 200gr đỗ xanh còn nguyên vỏ

nguyên liệu làm giá đỗ bằng vỏ chai nhựa

Nguyên liệu làm giá đỗ bằng vỏ chai nhựa

Tiến hành làm

  • Đỗ xanh lựa hạt to, chắc, mẩy cho vào chai.
  • Đổ ngập nước ngâm trong 8 giờ.
  • Để 8 tới 12 tiếng thì thay nước cho giá đỗ.
  • Đặt chai nằm ngang cho vào chỗ tối, đục vài lỗ cho nước thoát và có oxy vào bên trong.
  • Mỗi ngày cho giá uống nước 3 lần, trong 3 ngày liên tục. Bạn cho giá uống nước bằng cách chuẩn bị một chậu nước đầy và đem ngâm chai khoảng 15 phút thì vớt ra.

Cách làm giá đỗ bằng vỏ chai nhựa

Cách làm giá đỗ bằng vỏ chai nhựa

Chỉ sau 3 ngày bạn sẽ thấy những cây giá mập mạp của mình được mọc lên. Giờ đây bạn có thể lấy giá ra và làm những món mà mình thích.

3. Cách làm giá đỗ bằng rổ

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 3 lạng đỗ xanh
  • Rổ nhựa, khăn thấm nước, khăn bông khô.

Tiến hành làm

  • Đỗ xanh rửa sạch, bỏ hạt xấu, lép. Ngâm nước ấm từ 35 đến 38 độ trong khoảng 8 đến 10 tiếng.
  • Đổ đỗ xanh ra rổ, rửa lại với nước sạch.
  • Lấy khăn mỏng lót vào rổ để róc nước nhanh, trải đỗ xanh đều lên tấm khăn.

tiến hành làm giá đỗ bằng rổ

Tiến hành làm giá đỗ bằng rổ

  • Lấy chậu to đậy kín rổ, không cho tiếp xúc ánh sáng. Lấy 1 cái khăn nhúng nước trùm lên chậu.
  • Mỗi ngày tưới nước cho rổ đỗ một lần sao cho đủ độ ẩm. Mang vào chỗ tối đặt.

cách làm giá đỗ bằng rổ

cách làm giá đỗ bằng rổ

Cách làm giá đỗ bằng rổ

Sau 3 ngày là bạn có thể thưởng thức thành quả của mình bằng những cây giá thơm ngon và sạch sẽ.

4. Cách làm giá đỗ bằng thùng xốp

Nguyên liệu chuẩn bị

  • 1 thùng xốp
  • 100gr đỗ xanh
  • Đất, tro bếp, xơ dừa.
  • Khăn mỏng hoặc giấy mềm

nguyên liệu làm giá đỗ bằng thùng xốp

Nguyên liệu làm giá đỗ bằng thùng xốp

Tiến hành làm

  • Đỗ xanh ngâm 6 đến 8 tiếng trong nước sạch.
  • Trải đều đất vào thùng dày 3cm, làm cho đất ẩm, trải khăn mỏng hoặc giấy mềm đã nhúng nước lên bề mặt.
  • Trải đỗ lên bề mặt giấy, cách mép thùng 1cm. Tạo độ ẩm cho thùng bằng một lớp nước mỏng, có thể sử dụng bình phun sương. Đậy kín nắp thùng.
  • 1 ngày 2 lần tưới nước cho thùng. Sau 2 ngày đem tới nơi có ánh sáng, thoáng mát, tránh ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp vào.

Cách làm giá đỗ bằng thùng xốp

Cách làm giá đỗ bằng thùng xốp

Sau 3 ngày là bạn đã có thể thu hoạch rồi đấy, khi lấy giá chỉ cần nhấc nhẹ lớp khăn giấy lên, cho giá ra rổ, rửa sạch và dùng được ngay.

Ngoài các cách trên, bạn có thể sử dụng hộp sữa giấy hoặc ly(cốc) nhựa để làm giá đỗ tương tự như với chai nhựa ở phần trên. Chúc bạn thành công.

5. Cảm nhận khi làm giá đỗ

  • Làm giá đỗ là một công việc đơn giản, chỉ với những bước cơ bản là tôi đã có thể tự tay làm giá sạch cho cả nhà thưởng thức. Từ đó, tôi có thêm niềm vui, hạnh phúc khi có thể làm ra một món ăn sạch. Đồng thời, lại có thể chủ động để làm cho cả nhà những bữa ăn thơm ngon nhất.
  • Tôi coi giá đỗ là một món quà đến từ thiên nhiên mang lại cho gia đình tôi sức khỏe, sắc đẹp. Bạn có thể sử dụng nhiều đỗ khác nhau để làm như đậu đen, đậu đỏ, đậu tương,…

6. Lưu ý khi làm giá đỗ

  • Sử dụng nguồn nước sạch để làm
  • Đảm bảo giá sống trong môi trường ẩm không bị thiếu hay thừa nước.
  • Không cho ánh sáng lọt vào bên trong
  • Không thu hoạch trước 3 ngày và sau 5 ngày.
  • Phải có lỗ thông khí với bên ngoài

Lưu ý khi làm giá đỗ

Lưu ý khi làm giá đỗ

Mong rằng những thông tin mà chúng tôi mang đến trên đây đã giúp cho bạn có thể hiểu hơn về cách làm giá đỗ. Chúc bạn thành công với những bước làm đơn giản này.