2 cách làm dầu dừa đơn giản tại nhà cho chị em làm đẹp, dưỡng da
Dầu dừa từ lâu được chị em phụ nữ sử dụng để làm đẹp hoặc thêm vào các loại thức ăn hàng ngày, bổ sung dinh dưỡng. Cách làm dầu dừa ngay tại nhà khá đơn giản, không cần nhiều nguyên liệu và không tốn thời gian. Chỉ cần bạn thực hiện theo đúng công thức dưới đây mà Phunugioi.com chia sẻ.
Cách làm dầu dừa
Nội dung chính
Giới thiệu về dầu dừa
- Đặc điểm: Dầu dừa được làm bằng cách nạo lấy cơm dừa, chắt lọc nước cốt rồi nấu trên bếp hoặc để lạnh cho phần dầu tách khỏi phân nhân cùi.
- Phân loại: Cách làm dầu dừa phương pháp nóng, làm dầu dừa phương pháp lạnh.
- Thời điểm dùng: Dùng bất cứ thời điểm nào trong ngày, để dưỡng da, thêm vào thức ăn, làm đẹp…
- Lợi ích: Trong dầu dừa chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể như Calo, chất béo, hợp chất phenol với công dụng diệt khuẩn, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, phát triển cơ bắp, điều trị đái tháo đường…
Xem thêm:
1. Cách làm dầu dừa phương pháp nóng
Sử dụng phương pháp nóng để làm dầu dừa nghĩa là bạn phải đun nước cốt từ cơm dừa trên bếp nóng để tiết ra dầu.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Dừa già: 2 quả, khoảng 1kg cơm dừa
- Nước ấm: 400ml
- Khăn xô hoặc rây lọc
- Dụng cụ nạo dừa
- Nồi đun có đáy rộng
- Lọ thủy tinh có nắp đậy
Nguyên liệu làm dầu dừa
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Dừa già mua về bổ đôi, sau đó dùng dao nạo nạo cơm dừa thành các sợi nhỏ, cho vào bát sạch.
Nạo dừa thành sợi
– Đổ 400m nước ấm vào bát cơm dừa, vừa trộn vừa bóp để nước cốt dừa tiết ra. Làm liên tục trong khoảng 10 phút, sau đó cho cơm dừa vào khăn xô, vắt thật kiệt để lấy hết nước cốt dừa. Cuối cùng lọc qua rây thêm 1 lần nữa.
Bước 2: Chế biến món ăn
– Phần nước cốt dừa lọc được đổ vào nồi có đáy dày, rộng và đun trên lửa lớn. Khi nước cốt dừa đã sôi thì cho nhỏ lửa lại, khuấy đều tay để không bị bén hoặc cháy nồi.
Đun sôi nước dầu dừa trên bếp
– Khi phần nước đun đã cạn hết tiếp tục khuấy đều để dầu dừa chảy ra. Một lát sau bạn sẽ thấy dầu dừa chảy ra và nổi lên trên, bã dừa chuyển màu vàng nâu và chìm xuống đáy nồi.
– Khi thấy dầu dừa chuyển màu trong veo là đạt yêu cầu, dùng muôi thủng để gạt bớt phần bã dừa bị cháy. Để dầu dừa nguội hẳn, bạn dùng rây lọc lọc lấy phần dầu cho vào hũ thủy tinh đậy kín nắp để bảo quản.
Cách làm dầu dừa bằng phương pháp nóng
Xem thêm:
2. Cách làm dầu dừa phương pháp lạnh
Phương pháp này sẽ tốn thời gian hơn nhiều so với phương pháp nóng. Tuy nhiên bạn không cần phải canh lửa nên tỷ lệ thành công cao hơn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Dừa khô: 1 quả tương đương 0,5 kg cơm dừa
- Dụng cụ nạo dừa
- Máy xay sinh tố
- Rây lọc hoặc khăn xô
- Hũ thủy tinh có nắp đậy
Nguyên liệu làm dầu dừa phương pháp lạnh
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Dừa chọn quả khô già, bổ lấy phần cơm và gọt sạch vỏ đen bám bên ngoài. Dùng nạo nạo dừa thành từng lát mỏng rồi cho vào máy xay sinh tố cùng chút nước lạnh xay đều. Hỗn hợp nhuyễn mịn là đạt yêu cầu.
– Đổ phần dừa vừa xay ra bát tô, lấy từng chút một cho vào khăn xô rồi vắt lấy nước. Làm liên tục đến khi hết thì dùng rây lọc lọc lại lần cuối để loại bỏ tạp chất.
Bước 2: Chế biến món ăn
– Đổ nước cốt dừa vào các lọ thủy tinh có nắp đậy, cất ở nơi khô thoáng khoảng 24 giờ. Sau đó bạn sẽ thấy lớp váng dừa nổi lên trên.
– Tiếp tục cho lọ thủy tinh đựng nước cốt dừa vào ngăn mát tủ lạnh 3-4 tiếng để lớp váng dừa đông cứng lại. Lấy ra vớt hết lớp váng đi ta thu được dầu dừa chìm bên dưới.
Cách làm dầu dừa theo phương pháp lạnh thành phẩm
Cảm nhận về dầu dừa
Dầu dừa thành phẩm có màu vàng trong hoặc hơi đục tùy vào phương pháp thực hiện bạn chọn là gì. Khi ngửi thơm thoang thoảng mùi dừa, không có vị.
Cần lưu ý cần tránh khi sử dụng dầu dừa
– Những người bị dị ứng hạt cây không được sử dụng dầu dừa.
– Trẻ dưới 1 tuổi nên hạn chế cho dùng dầu dừa hoặc không dùng.
Hy vọng những thông tin trên đây sẽ giúp bạn hiểu được cách làm dầu dừa đơn giản tại nhà. Mỗi phương pháp lại có những ưu nhược điểm riêng, vì thế hãy lựa chọn sao cho thích hợp nhất.
