4 cách nấu chè nha đam ngon, không bị đắng cho cả gia đình

Nha đam là món ăn có công dụng đẹp da, đẹp dáng được nhiều chị em yêu thích. Tuy nhiên, có khá nhiều người e ngại việc nấu nha đam vì sợ nó sẽ bị đắng, ăn không ngon. Biết được điều đó, Phunugioi.com sẽ chỉ bạn 4 cách nấu chè nha đam ngon, không bị đắng cho cả gia đình nhé!

Cách nấu chè nha đam ngon

1. Giới thiệu về chè nha đam

• Đặc điểm: Chè nha đam là món ăn được nấu từ nha đam và phèn thơm mát
• Nguồn gốc: Món ăn được phổ biến nhiều ở miền Nam, sau này lan rộng ra khắp mọi miền Việt Nam.
• Phân loại: Chè nha đam đường phèn, chè nha đam đậu xanh, chè nha đam long nhãn, chè nha đam hạt sen
• Thời điểm dùng: Ăn vào buổi sáng, trưa, tối. Dùng làm món tráng miệng
• Lợi ích: Nha đam giúp ngăn ngừa bệnh tật, hỗ trợ tiêu hóa, làm đẹp da và ngăn ngừa ung thư hiệu quả.

2. Cách nấu chè nha đam đường phèn

Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người dùng)

• Nha đam: 1 cây (200g)
• Đường phèn: 200g
• Lá dứa: 10 lá
• Nước: 1 lít

Sơ chế nha đam không bị đắng

Sơ chế nguyên liệu

• Nha đam rửa sạch, cắt bỏ phần gai và vỏ xanh, lấy phần thịt trắng ở giữa
• Rửa phần thịt nha đam nhiều lần với nước để loại bỏ chất nhớt.
• Chuẩn bị thau nước, pha muối và nước cốt chanh, khuấy đều và cho nha đam vào ngâm khoảng 5′.
• Cắt nha đam thành hạt lựu nhỏ và rửa thêm 5 – 6 lần nước cho nha đam sạch hoàn toàn nhớt.
• Sau đó, luộc nha đam với nước sôi khoảng 1′, sau đó vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh đã pha với 2 muỗng canh đường khoảng 1 tiếng để nha đam được giòn và ngọt. Và vớt ra để ráo
• Lá dứa rửa sạch, bó lại thành bó.

Thực hiện nấu chè nha đam đường phèn

• Nấu sôi nước lọc cùng đường phèn tan ra.
• Cho thêm lá dứa vào nồi nước sôi.
• Cho nha đam vào nồi nước đường phèn lá dứa. Khi nào sôi trở lại thì tắt bếp, vớt lá dứa ra.
• Đợi nồi chè nha đam đường phèn nguội thì cất vào tủ lạnh ăn dần.

Cách nấu chè nha đam đường phèn

3. Cách nấu chè nha đam hạt sen

Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người dùng)

• Nha đam: 400g
• Hạt sen tươi: 100g
• Đường phèn: 100g
• Muối, chanh

Sơ chế nguyên liệu

• Nha đam rửa sạch, cắt bỏ phần gai và vỏ xanh, lấy phần thịt trắng ở giữa
• Rửa phần thịt nha đam nhiều lần với nước để loại bỏ chất nhớt.
• Chuẩn bị thau nước, pha muối và nước cốt chanh, khuấy đều và cho nha đam vào ngâm khoảng 5′.
• Cắt nha đam thành hạt lựu nhỏ và rửa thêm 5 – 6 lần nước cho nha đam sạch hoàn toàn nhớt.
• Sau đó, luộc nha đam với nước sôi khoảng 1′, sau đó vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh để khoảng 1 tiếng. Và vớt ra để ráo
• Hạt sen làm sạch, bỏ tim

Sơ chế nha đam và hạt sen

Thực hiện nấu chè nha đam hạt sen

• Bắc nồi nước luộc hạt sen, khi hạt sen chín bở thì cho đường phèn vào nấu tan
• Sau đó cho nha đam vào, khuấy đều và nêm nếm cho vừa ăn
• Khi nồi chè sôi trở lại thì tắt bếp.
• Có thể ăn nóng hoặc để nguội cho vào tủ lạnh ăn dần.

Cách nấu chè nha đam hạt sen

4. Cách nấu chè nha đam đậu xanh

Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người dùng) 

• Nha đam: 2 lá
• Đậu xanh: 200g
• Bột sắn dây hoặc bột năng: 100g
• Phổ tai: 10g
• Đường cát: 150g
• Chanh tươi: 1 quả
• Vani: 2 ống
• Muối: 2 muỗng canh

Nguyên liệu nấu chè nha đam đậu xanh

Sơ chế nguyên liệu

• Nha đam rửa sạch, cắt bỏ phần gai và vỏ xanh, lấy phần thịt trắng ở giữa
• Rửa phần thịt nha đam nhiều lần với nước để loại bỏ chất nhớt.
• Chuẩn bị thau nước, pha muối và nước cốt chanh, khuấy đều và cho nha đam vào ngâm khoảng 5′.
• Cắt nha đam thành hạt lựu nhỏ và rửa thêm 5 – 6 lần nước cho nha đam sạch hoàn toàn nhớt.
• Sau đó, luộc nha đam với nước sôi khoảng 1′, sau đó vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh để khoảng 1 tiếng. Và vớt ra để ráo
• Đậu xanh ngâm 4- 5 tiếng cho nở rồi vo sạch lại với nước.
• Phổ tai ngâm với nước và rửa sạch

Thực hiện nấu chè nha đam đậu xanh

• Bắc nồi nước nấu đậu xanh chín nhừ, vớt bọt để chè được trong hơn
• Khi đậu chín thì cho đường thì nêm nếm đường cho vừa ăn.
• Cho phổ tai vào
• Hòa bột sắn dây với 1 ít nước lọc, cho từ từ vào nồi chè đang nấu.
• Khi chè đã sệt lại thì cho nha đam vào, khuấy đều
• Nồi chè sôi thì tắt bếp, cho 2 ống vani vào, hòa tan là xong.
• Bạn có thể ăn nóng hoặc để nguội, ăn cùng đá bào sẽ rất ngon

Cách nấu chè nha đam đậu xanh

5. Cách nấu chè nha đam long nhãn

Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người dùng)

• Nha đam: 2 lá
• Long nhãn: 150g
• Đường phèn: 100g
• Chanh tươi

Sơ chế nha đam

Sơ chế nguyên liệu

• Nha đam rửa sạch, cắt bỏ phần gai và vỏ xanh, lấy phần thịt trắng ở giữa
• Rửa phần thịt nha đam nhiều lần với nước để loại bỏ chất nhớt.
• Chuẩn bị thau nước, pha muối và nước cốt chanh, khuấy đều và cho nha đam vào ngâm khoảng 5′.
• Cắt nha đam thành hạt lựu nhỏ và rửa thêm 5 – 6 lần nước cho nha đam sạch hoàn toàn nhớt.
• Sau đó, luộc nha đam với nước sôi khoảng 1′, sau đó vớt ra ngâm ngay vào nước lạnh để khoảng 1 tiếng. Và vớt ra để ráo
• Ngâm long nhãn trong nước 10′

Thực hiện nấu chè nha đam long nhãn

• Nấu nồi nước sôi, cho đường phèn vào đến khi tan hết, nêm nếm cho vừa ăn
• Thả nha đam vào, đến khi sôi lại thì cho thêm long nhãn vào.
• Khoảng 1′ thì tắt bếp. Để nguội và ăn cùng với đá sẽ rất mát

Cách nấu chè nha đam long nhãn

6. Cảm nhận khi ăn chè nha đam

• Chè nha đam là món ăn vào mùa hè cực kì mát lạnh và bổ dưỡng. Mẹ tôi luôn muốn cô con gái của mình có làn da đẹp, sức khỏe tốt nên hầu như tháng nào cũng nấu chè nha đam cho tôi ăn. Vào mùa hè, ăn món này không hề ngán, mà ngược lại, nó giúp tôi giải khát trong những ngày hè nóng nực.
• Bạn có thể ăn chè nha đam với nước cốt dừa để tăng hương vị cho món ăn.

7. Những lưu ý khi ăn chè nha đam

• Những người mắc bệnh trĩ, bệnh lý về thận, người bị tiểu đường, bệnh nhân sau phẫu thuật, mẹ mang thai và cho con bú, người có vấn đề về tiêu hóa không được ăn nha đam.
• Không nên ăn nha đam cùng rễ đại hoàng, thầu dầu, rễ vỏ cây, tỏi sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe.

Với 4 cách nấu chè nha đam ngon, không bị đắng cho cả gia đình mà Phunugioi.com đã hướng dẫn chắc chắn sẽ giúp cho bạn dễ dàng nấu được món ăn này. Chúc bạn sẽ thành công ngay từ lần thử sức đầu tiên với món ăn này nhé!