3 cách làm bánh chuối nướng cực đơn giản ngon không cưỡng lại được
Bánh chuối nướng là món ăn đã không còn xa lạ gì với chúng ta. Nó là sự kết hợp tuyệt vời của chuối cùng với vị béo ngậy của nước cốt dừa, mùi thơm của vani, trứng gà,…tất cả hòa quyện vào nhau hài hòa. Chúng ta hãy cùng Phunugioi.com tìm hiểu 3 cách làm bánh chuối nướng trong bài viết sau nhé.
Cách làm bánh chuối nướng
Nội dung chính
Giới thiệu về món bánh chuối nướng
- Đặc điểm: chuối kết hợp với sữa tươi, nước cốt dừa, bánh sandwich,… đem đi nướng tạo nên món bánh thơm ngon.
- Phân loại: bánh chuối nướng thơm ngon, bánh chuối nướng sữa tươi, bánh chuối nướng bánh mì sandwich
- Thời điểm dùng: có thể dùng bất cứ thời điểm nào mà bạn muốn sáng, trưa, chiều.
- Lợi ích: cung cấp chất xơ, vitamin, chất khoáng và nhiều chất khác, có khả năng cải thiện hệ tiêu hóa, giảm cân, hỗ trợ sức khỏe tim mạch,…
1. Cách làm bánh chuối nướng thơm ngon
Nguyên liệu chuẩn bị (4 người ăn)
- 4 trái chuối tây
- 200ml sữa tươi
- 150g đường trắng
- 3 cái bánh mì không
- 200ml nước cốt dừa
- 1 ly rượu nhỏ
- 50g bột mì
- 1 quả trứng gà
- 50g bơ
- 1/2 thìa vani.
Nguyên liệu làm bánh chuối nướng thơm ngon
Bước 1: Sơ chế
- Chuối bóc vỏ, cắt miếng mỏng đều nhau khoảng 0.5cm.
- Bánh mì cắt thành lát mỏng hoặc bóp nát.
Sơ chế làm bánh chuối nướng thơm ngon
Bước 2: Chế biến
- Cho hết lượng đường, rượu rum vào tô chuối và trộn đều, dùng đũa đảo nhẹ để chuối không bị nát. Ướp khoảng 30 phút đến 2 tiếng để đường tan hoàn toàn.
- Cho bơ vào chảo đun nóng rồi đổ ra chén.
- Cho bột mì, sữa tươi, nước cốt dừa, bơ, trứng gà vào tô và khuấy đều.
- Cho bánh mì vào hỗn hợp ngâm từ 5 tới 10 phút để bánh mềm ra, cho thêm vani, chắt luôn nước đường ướp chuối vào và trộn đều.
- Đổ chuối vào hỗn hợp, đảo nhẹ tay, để lại 1/5 lượng chuối để trang trí.
- Lấy khuôn bánh, quết đều một lớp bơ xung quanh khuôn. Xếp một lớp chuối để lại dưới đáy khuôn, múc hỗn hợp bột, chuối cho vào, nhớ nhẹ tay để để các miếng chuối không bị xê dịch. Xếp lượng chuối còn chừa lại lên bề mặt.
Chế biến làm bánh chuối nướng thơm ngon
- Cho khuôn vào lò nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong 90 phút.
- Nướng xong, lấy khay bánh ra ngoài, để nguội, cho ra dĩa, dùng dao cắt miếng nhỏ vừa ăn và thưởng thức.
Cách làm bánh chuối nướng thơm ngon
Vậy là món bánh chuối nướng thơm ngon của bạn đã hoàn thành. Khi ăn bánh bạn có thể uống kèm một ly nước trái cây hoặc bất cứ loại nước nào khác để ngon miệng hơn.
Xem thêm:
2. Cách làm bánh chuối nướng sữa tươi
Nguyên liệu chuẩn bị (4 người ăn)
- 500gr chuối xiêm chín
- 60gr bột mì
- 400g sandwich
- 700ml sữa tươi
- 50gr Whipping cream
- 100g đường
- 1 thìa cà phê đường bột
Bước 1: Sơ chế
- Chuối lột vỏ, cắt thành từng khoanh dày khoảng 3mm. Cho chuối vào hộp trộn chung với đường, để vào ngăn mát tủ lạnh qua đêm cho chuối ngấm đường.
Sơ chế làm bánh chuối nướng sữa tươi
Bước 2: Chế biến
- Lấy phần nước đường chắt ra chén, cho thêm sữa tươi + bánh mỳ sandwich xé nhỏ + kem tươi trộn đều.
- Cho tiếp bột mì vào tô, trộn thành hỗn hợp sền sệt, mịn.
- Lấy dầu ăn quết vào khuôn bánh, cho 1 lớp bột mì trải đều, thêm một lớp chuối, cứ như vậy cho hết nguyên liệu. Trên cùng phết một lớp bơ lên bề mặt rồi mang đi nướng.
- Cho bánh vào lò nướng ở 150 độ C trong 15 phút đầu, sau đó giảm xuống 125 độ C nướng trong 45 đến 60 phút, khi bánh chín để yên bánh trong lò 30 đến 45 phút cho nguội.
Cách làm bánh chuối nướng sữa tươi
Bánh lấy ra lò cắt thành miếng vừa ăn, có thể cho thêm chút đường bột lên trên cho đẹp mắt. Khi ăn bạn nên dùng thêm một chút trà nóng để không bị ngán nhé.
Xem thêm:
3. Cách làm bánh chuối nướng bánh mì sandwich
Nguyên liệu chuẩn bị (4 người ăn)
- 4 quả chuối sứ
- 150gr bánh mì sandwich
- 300ml nước cốt dừa
- 50gr bột mì
- 50ml sữa tươi
- 15gr bơ lạt
- 50gr đường
Nguyên liệu làm bánh chuối nướng bánh mì sandwich
Bước 1: Sơ chế
- Lấy 3 trái chuối lột vỏ, cắt lát mỏng khoảng 3mm, cho vào tô cùng với sữa tươi, 30gr đường đun với lửa nhỏ đến khi chuối chín mềm. Sau đó cho thêm 50ml nước cốt dừa, 20gr đường vào khuấy đều.
- Trái chuối còn lại cắt nhỏ, cho vào hỗn hợp cùng với bột mì trộn đều đến khi mịn, sệt lại.
- Xé nhỏ bánh mì sandwich cho vào tô, thêm phần nước cốt dừa còn lại vào, cho thêm 40gr bột mì quậy đều cho hỗn hợp sệt lại.
Sơ chế làm bánh chuối nướng bánh mì sandwich
Bước 2: Chế biến
- Quét bơ vào lòng khuôn, rắc thêm 1 lớp bột mì chống dính, trải đều một lớp chuối, thêm một lớp sandwich, cứ như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.
Chế biến làm bánh chuối nướng bánh mì sandwich
- Lớp cuối cùng xếp chuối cắt khoanh và một ít đường lên trên, mang khuôn bánh đi nướng ở nhiệt độ 125 độ C trong 20 phút đầu, sau đó tăng lên 140 độ C ở 45 phút sau.
Cách làm bánh chuối nướng bánh mì sandwich
Vậy là món bánh chuối nướng bằng bánh mì sandwich đã hoàn thành. Bạn đợi bánh nguội hẳn thì lấy bánh ra đĩa và cắt thành miếng vừa ăn.
Cảm nhận khi ăn bánh chuối nướng
- Khi ăn bánh chuối nướng tôi cảm nhận được vị ngon thơm của chuối, bánh thì mềm ngọt không bị cứng, có vị béo của nước cốt dừa, mùi hương vani thoang thoảng,…tất cả hòa quyện tạo nên món ăn tròn vị.
- Nhắc tới chuối nướng là tôi lại nhớ đến gánh hàng rong ở gốc cạnh tường nhà thờ, họ bán bánh ngon lắm, đắt khách nữa, nhưng phận bán hàng rong mà, nay đây mai đó không biết đang lưu lạc nơi nào. Nhưng tôi vẫn nhớ như in cái cảnh vợ chồng nghèo lom khom cắt từng miếng bánh chuối bán cho người ta. Bánh của họ ai ăn một lần cũng sẽ nhớ mãi, bởi từng nguyên liệu hài hòa vào với nhau. Tuy không phải món ăn sơn hào hải vị gì nhưng nó luôn để lại trong lòng người một điều gì đó khó có thể nói nổi thành lời.
Cảm nhận khi ăn bánh chuối nướng
Lưu ý khi ăn bánh chuối nướng
- Một số người không nên ăn bánh chuối nướng: người bị đau dạ dày, sâu răng, thừa cân – béo phì, mắc bệnh tiểu đường, suy thận,…
- Bánh chuối nướng không ăn kèm với một số thực phẩm như: sữa chua, khoai tây, khoai sọ, dưa hấu,…
Những thông tin mà chúng tôi mang đến trên đây chắc chắn đã giúp bạn biết 3 cách làm bánh chuối nướng thơm ngon. Hy vọng bạn sẽ thực hành và thành công với phương thức chế biến trong bài viết này.
