3 cách làm salad trộn cực đơn giản ngon như nhà hàng
Salad là món ăn chứa nhiều rau củ quả giàu vitamin, chất xơ …rất tốt cho cơ thể. Đây là món ăn luôn được các chàng trai cô gái muốn cải thiện làn da vóc dáng chọn lựa làm một món ăn thường xuyên trong thực đơn của mình. Phunugioi.com giới thiệu đến các bạn 3 cách làm salad trộn cực kỳ đơn giản lại rất dễ ăn và tốt cho sức khỏe.
Cách làm salad trộn
Nội dung chính
Giới thiệu về món salad trộn
- Đặc điểm: Salad là sự kết hợp của nhiều loại rau, củ quả tươi, thịt, cá, trứng…trộn đều với nước sốt.
- Phân loại: salad trộn dầu dấm, salad trộn mayonnaise, salad trộn hoa quả
- Nguồn gốc: xuất phát từ châu Âu
- Thời điểm dùng: dùng ăn nhẹ trong ngày, ăn cùng các bữa ăn chính
- Lợi ích: cung cấp vitamin, khoáng chất, chất xơ cho cơ thể khỏe mạnh, tăng cường trao đổi chất, giúp giảm cân, đẹp da…
1. Cách làm món salad trộn dầu giấm
Nguyên liệu cho 4 người ăn
- Rau xà lách tươi: 250g
- 2 trái cà chua lớn hoặc 150g cà chua bi
- Dưa leo: 2 quả
- Trứng gà: 2 quả
- Hành tây: nửa củ
- Gia vị trộn: giấm, dầu olive, muối, đường, tỏi, ớt hoặc tiêu
Nguyên liệu làm salad trộn dầu giấm
Sơ chế nguyên liệu
- Xà lách, dưa leo, cà chua ngâm muối loãng khoảng 15 phút cho sạch. Sau đó rửa sạch lại nhiều lần rồi để ráo.
- Xà lách cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Dưa cắt lát mỏng hoặc cắt thành miếng cỡ quân cờ. Cà chua nếu là quả lớn có thể bổ múi cau hoặc cắt lát mỏng. Cà chua bi để nguyên trái hoặc chẻ đôi.
- Hành tây lột vỏ, rửa sạch cắt mỏng, cho vào chén thêm vài muỗng giấm cho bớt hăng.
- Trứng luộc chín, bóc vỏ rồi xẻ múi cau.
- Tỏi, ớt băm nhuyễn
Các bước thực hiện
- Pha hỗn hợp dầu dấm: 3 thìa giấm, 2 thìa đường, 1 thìa dầu olive, 1 thìa muối khuấy tan hỗn hợp, nếm vừa ăn, tiếp tục cho tỏi ớt vào trộn đều.
- Chọn một âu lớn đủ để trộn được lượng salad đang làm. Cho toàn bộ rau, dưa leo, cà chua, hành tây, cà chua, trứng vào. Rưới hỗn hợp dầu giấm lên, trộn đều. Sao khoảng 10 phút, gia vị thấm đều salad là bạn có thể thưởng thức rồi.
Cách làm salad trộn dầu giấm -Thành phẩm
Salad dầu giấm là món salad khá phổ biến và dễ làm. Chỉ cần một chút thời gian bạn đã có một phần salad tươi mát, bổ dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức.
2. Cách làm món salad trộn Mayonnaise
Nguyên liệu cho 4 người ăn
- Xà lách: 3 đến 4 cây
- Sốt mayonnaise: 3 thìa
- Dưa leo, cà chua: 3 quả
- Dầu mè: 1 thìa
- Giấm: 3 thìa
- Ngò, tiêu
- Gia vị: đường, muối
Nguyên liệu làm salad trộn mayonnaise
Sơ chế nguyên liệu
- Xà lách, dưa leo, cà chua ngâm muối loãng, rửa lại nhiều lần cho sạch. Xà lách sau khi để ráo nước thì cắt khúc vừa ăn. Dưa leo, cà chua có thể hạt lựu hoặc lát mỏng.
- Ngò rửa sạch, để ráo, xắt nhuyễn
Các bước thực hiện
- Pha nước trộn: 3 thìa giấm, 2 thìa đường, 1 thìa nước lọc. Khuấy đều rồi nếm lại vị, gia giảm đường và giấm phù hợp với khẩu vị. Tiếp tục cho thêm tí muối, dầu mè, tiêu vào hỗn hợp, khuấy đều.
- Cho rau, cà chua, dưa leo, ngò vào âu to, rưới đều hỗn hợp giấm vừa pha xong, trộn đều. Sau 10 phút gia vị thấm đều. Bày ra đĩa để thưởng thức thì bạn rưới lên trên 1 lớp mayonnaise, trộn đều trước khi dùng.
Cách làm salad trộn mayonnaise – Thành phẩm
Món salad trộn với mayonnaise ngoài độ tươi ngon từ rau củ, độ chua từ dầu giấm sẽ có thêm vị béo ngậy từ loại sốt đặc biệt này. Với gợi ý này, bạn có thể đa dạng hơn nguyên liệu để món ăn phong phú hơn.
3. Cách làm món salad trộn hoa quả
Nguyên liệu cho 4 người ăn
- Xà lách: 2 cây
- Táo: 1 trái
- Kiwi xanh hoặc vàng tùy thích: 2 trái
- Thịt dứa: 200g
- Dâu tây: 200g
- Chanh: 1 trái
- Dưa leo: 2 trái
- Sữa đặc: 3 thìa
- Mật ong: 2 thìa
- Mayonnaise: 3 thìa
- Đường: 1 thìa
Nguyên liệu làm salad trộn hoa quả
Sơ chế nguyên liệu
- Rau xà lách tách lá ngâm nước muối loãng, rửa sạch, để ráo rồi cắt khúc vừa ăn.
- Táo và kiwi đem gọt vỏ rồi cắt hạt lựu
- Dứa rửa sạch, cắt mỏng, nếu dứa quá chua có thể trộn thêm một ít đường.
- Dâu tây ngâm nước muối loãng, rửa sạch, cắt làm 4.
- Chanh: vắt lấy nước
- Dưa leo rửa sạch, ngâm muối loãng, để ráo, bỏ ruột, cắt phần thịt thành miếng vừa ăn.
Cách làm salad trộn hoa quả – Sơ chế
Các bước thực hiện
- Pha hỗn hợp sốt bao gồm: mayonnaise, cốt chanh, mật ong, sữa. Khuấy cho tan đều.
- Chọn một tô to đủ chứa hết lượng salad đang làm, cho toàn bộ rau và hoa quả vào, rưới nước sốt rồi xóc nhẹ.
- Cho salad vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 20p cho thấm đều sốt
Cách làm salad trộn hoa quả – Thành phẩm
Món salad này vừa đẹp mắt vừa tươi ngon với nhiều loại trái cây rất ngon. Món ăn này dễ hấp dẫn từ người lớn đến trẻ nhỏ. Ngon nhất để thưởng thức món salad này là ngay sau khi lấy ra khỏi ngăn mát tủ lạnh.
Cảm nhận về món salad trộn
- Những khi ngán vì đã ăn quá nhiều tinh bột hoặc dầu mỡ thì salad như một cứu cánh tuyệt vời. Vị ngon, ngọt, thơm tự nhiên từ mỗi loại rau củ quả luôn làm cho vị giác người thưởng thức ta cảm thấy tươi mới. Kết hợp nước sốt đa dạng, khi chua ngọt, có khi thêm ít béo, hòa quyện cùng rau củ tạo nên vị rất riêng cho món ăn dinh dưỡng này.
- Salad trộn không chỉ là món ăn bổ dưỡng, tươi ngon mà còn bắt mắt, thu hút thực khách bởi màu sắc đa dạng từ rau củ quả tự nhiên.
Lưu ý khi dùng món salad
- Không nên ăn salad để lại qua đêm vì rau củ quả và sốt dễ bị biến chất, gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Không nên chọn rau củ quả không rõ nguồn gốc hoặc hư hỏng.
- Những người mắc bệnh về đại tràng, dạ dày cần hạn chế ăn rau sống và các loại salad.
Salad đã và đang trở nên ngày một ưa chuộng hơn, nhất là khi các bữa ăn dinh dưỡng tốt cho sức khỏe ngày càng được người dùng quan tâm. Salad là món dễ được lựa chọn trong thực đơn, nhất là với người ăn kiêng hoặc sau những bữa tiệc tùng quá đà. Với 3 cách làm món salad đơn giản trên sẽ là gợi ý cho bạn thêm vào bữa ăn hàng ngày của mình.