Cách nấu nha đam đường phèn ngọt dịu thanh mát đơn giản tại nhà

18/12/2020 Hải Dương

Nha đam đường phèn là thức uống không chỉ thanh mát mà còn rất ngon và có tác dụng đẹp da, giải nhiệt. Thông thường đây là thức uống mọi người hay mua làm sẵn nhưng cách làm cũng không quá khó như bạn tưởng. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn chị em 3 cách nấu nha đam đường phèn vô cùng đơn giản ngay tại nhà, hãy cùng Phunugioi.com thực hiện nhé.

Cách nấu nha đam đường phèn

Nội dung chính

Giới thiệu về nha đam đường phèn

Đặc điểm: Dùng nha đam, đường phèn, lá dứa làm thành thức uống giải nhiệt.
Nguồn gốc: Thức uống từ dân gian miền Nam.
Phân loại: Nha đam đường phèn, Nha đam đường phèn lá dứa, Nha đam đường phèn hạt chia
Thời điểm dùng: Sáng, trưa, tối. Uống ngon nhất vào buổi trưa nóng bức.
Lợi ích: Là thức uống giải nhiệt, mát gan,cung cấp nước cho cơ thể, trị táo bón, tiêu hóa, làm đẹp da…

1. Cách nấu nha đam đường phèn

Nguyên liệu cho 4 người

Nha đam tươi: khoảng 500gr
Đường phèn: 250gr
Chanh tươi: 1 quả

Sơ chế nguyên liệu

Trước tiên chúng ta cần rửa lá nha đam cho thật sạch. Sau đó dùng dao tước đi phần lá xanh và lấy phần thịt trắng ở bên trong. Cắt thành miếng nhỏ để dễ rửa.
Ngâm phần thịt nha đam trong nước muối pha loãng. Sau khoảng 5-10 phút, vớt nha đam ra rổ sạch để ráo nước. Cắt nha đam thành hình hạt lựu.

Sơ chế nha đam đúng cách

Cho 2,3 thì nước cốt chanh vào nha đam, đảo đều và rửa lại cho sạch nhớt.
Chuẩn bị 1 bát nước có bỏ đá lạnh, tiến hành chần sơ phần nha đam trong nước sôi rồi vớt ra thả ngay vào bát nước đá. Việc làm này sẽ cho chúng ta phần nha đam vừa giòn ngon mà lại không còn vị đắng.

Chần nha đam qua nước sôi

Các bước thực hiện

Bắt nồi lên bếp với khoảng 2 lít nước lọc. Cho đường phèn vào nấu cho tan hết đường.
Tiếp tục cho phần nha đam vào nấu khoảng 3 phút thì có thể nếm lại xem cho ngọt vừa khẩu vị.

Cách nấu nha đam đường phèn – Thành phẩm

Vậy là chúng ta đã thực hiện xong món nha đam đường phèn giải nhiệt tươi mát rất đơn giản. Bạn chỉ cần để nguội và thêm đá dùng ngay hoặc cho vào chai nhỏ để tủ lạnh dùng dần.

Xem thêm:

2. Cách nấu nha đam đường phèn lá dứa

Nguyên liệu cho 4 người

Nha đam tươi: khoảng 500gr
Đường phèn: 250gr
Chanh tươi: 1 quả

Nguyên liệu nấu nha đam đường phèn lá dứa

Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nha đam tương tự như các bước đã hướng dẫn làm nha đam đường phèn. Tước lá xanh lấy thịt nha đam cắt nhỏ. Ngâm phần thịt nha đam trong nước muối. Sau đó trộn đều nha đam với 1 ít nước chanh và chần sơ qua nước sôi. Ta có thành phẩm phần thịt nha đam đã cắt hạt lựu, không bị nhớt và đắng để chuẩn bị nấu.

Nha đam đã qua sơ chế

Phần lá dứa (lá nếp), chúng ta sẽ rửa cho thật sạch lá rồi để ráo nước. Cắt lá ra làm đôi và buộc lại thành 1 bó để lúc nấu nha đam bỏ vào cho thơm.

Các bước nấu nha đam

Bắt nồi lên bếp với khoảng 2 lít nước lọc. Để lửa lớn cho nước sôi rồi bỏ đường phèn và lá dứa vào.
Đun cho tan hết đường phèn, nhớ hớt bọt cho nước trong và khuấy đều cho đường mau tan.
Nấu trong tầm 10 phút thì đường đã tan hết, bạn có thể nếm lại cho vừa khẩu vị. Nên để ngọt một chút vì khi bỏ nha đam vào sẽ nhạt đi bớt.

Bạn có thể dùng rây để vớt lá dứa và vụn đường sót lại bỏ đi để nước trong rồi cho nha đam vào khuấy đều, nước sôi lại thì nấu thêm 5 phút nữa là đã hoàn thành.

Cách nấu nha đam đường phèn lá dứa- Thành phẩm

Nồi nha đam đường phèn thơm lừng hương lá dứa và thơm ngon hấp dẫn với những miếng nha đam giòn giòn. Vậy là chúng ta đã thực hiện xong món nha đam đường phèn giải nhiệt tươi mát rất đơn giản. Sau khi nha đam đã nguội thì có thể múc ra ly, thêm đá và thưởng thức ngay.

Xem thêm:

3. Cách làm nha đam đường phèn hạt chia

Nguyên liệu cho 4 người

Nha đam tươi: khoảng 500gr
Đường phèn: 250gr
Chanh tươi: 1 quả
Lá dứa: 2-3 nhánh
Hạt chia: 3 muỗng canh

Nguyên liệu nấu nha đam đường phèn hạt chia

Các bước thực hiện

Nha đam gọt vỏ, lấy thịt nha đam cắt hạt lựu, ngâm cùng muối và nước cốt chanh. Sả nhiều lần với nước sạch sau đó chần sơ qua nước sôi.
Cho 2 lít nước nấu sôi cùng với đường phèn và lá dứa cho thơm. Khi đường đã tan thì có thể vớt lá dứa ra và cho nha đam vào nấu thêm 3 phút là có thể tắt bếp.
Trong lúc chờ nước nha đam nguội thì có thể ngâm hạt chia vào một ly nước cho nở ra.

Ngâm hạt chia vào nước cho nở

Khi nha đam đã nguội, múc ra ly cùng với vài muỗng hạt chia và thêm đá để thưởng thức. Vậy là bạn đã hoàn thành ly nước nha đam đường phèn hạt chia mát lạnh giải nhiệt ngày hè thật đơn giản và nhanh chóng. Đây là thức uống tuyệt vời sau các bữa ăn hoặc dùng trong những bữa phụ cũng rất thích hợp.

Cách nấu nha đam đường phèn hạt chia – Thành phẩm

Xem thêm:

Cảm nhận khi dùng nha đam đường phèn

Trên sân thượng nhà tôi có trồng sẵn mấy cây nha đam để dùng nấu ngay mà không cần phải đi mua. Tuy cây nhà trồng không được to và thịt nha đam không nhiều như loại mua sẵn nhưng cảm thấy rất an tâm khi dùng. Nha đam vừa là loại cây dễ trồng lại làm ra được thức uống ngon tuyệt, vừa giải khát vừa đẹp da. Đây là thức uống mà cả nhà tôi đều rất yêu thích nên rất thường xuyên làm để thưởng thức.
Vào những trưa hè nóng bức, còn gì tuyệt vời hơn là được uống ly nước nha đam đường phèn thanh ngọt thơm hương lá dứa dịu nhẹ. Nước nha đam uống ngon nhất khi bạn thêm vài viên đá mát lạnh, hãy cảm nhận hương vị tuyệt vời này nhé.

Những lưu ý khi dùng nha đam đường phèn

Nhựa của cây nha đam là chất độc đối với cơ thể nên cần phải loại bỏ và cẩn thận trong việc sơ chế. Nên làm ít và dùng trong thời gian ngắn vì làm theo phương pháp thủ công tại nhà thì không nên để quá lâu.
Những người bị bệnh về đường tiêu hóa, bệnh trĩ, bệnh thận, tiểu đường và phụ nữ có thai không nên dùng nha đam.

Học ngay công thức cách nấu nha đam đường phèn từ Phunugioi.com để làm ngay thức uống thanh nhiệt, cấp nước và làm đẹp cho làn da của mình nữ. Chỉ mất thời gian rất ngắn cùng những nguyên liệu dễ tìm. Chúng ta đã thực hiện được một thức uống mát lành, giải nhiệt cho cả gia đình rồi. Chúc bạn thành công.