Bật mí 2 cách ngâm rượu gấc tại nhà, thơm ngon, để được lâu
Rượu gấc được biết đến là một bài thuốc dân gian rất tốt cho sức khỏe. Nó là sự kết hợp tuyệt vời vị cay nồng của rượu cùng mùi thơm của gấc,…tạo nên thức uống thơm ngon có màu sắc bắc mắt. Tuy nhiên vẫn có nhiều bạn chưa biết đến cách thức làm thức uống này. Chính vì vậy hôm nay, Phunugioi.com sẽ mang đến cho bạn 2 cách ngâm rượu gấc chuẩn vị.
cách ngâm rượu gấc
Nội dung chính
Giới thiệu món rượu gấc
- Đặc điểm: hạt gấc hoặc rượu gấc ngâm cùng với rượu trắng để tạo nên một loại rượu cực kỳ tốt cho sức khỏe.
- Phân loại: rượu gấc ngon đúng chuẩn, rượu gấc làm từ thịt gấc.
- Thời gian dùng: bất kỳ thời gian nào bạn muốn
- Lợi ích: ngủ ngon hơn, phòng ngừa ung thư, phòng ngừa cao huyết áp, tốt cho tim mạch,…
Có thể bạn quan tâm:
1. Cách ngâm rượu gấc từ hạt gấc
Nguyên liệu chuẩn bị
- 300g hạt gấc
- 500ml- 1 lít rượu trắng
Nguyên liệu làm rượu gấc ngon đúng chuẩn
Bước 1: Sơ chế
- Hạt gấc tách hết thịt, dàn đều ra mâm, phơi nắng cho ráo.
Sơ chế làm rượu gấc ngon đúng chuẩn
- Lấy hạt gấc vào, cho vào chảo rang, đảo đều tránh bị cháy khét.
- Khi hạt gấc đã vàng, nghe thấy tiếng lốp bốp thì trút hạt gấc lên tờ báo.
- Khi hạt gấc đã nguội, dùng dao chặt đôi hoặc dùng chày đập dập để vỏ hạt nứt ra.
Bước 2: Chế biến
- Cho hạt gấc vào hũ thủy tinh, đổ rượu trắng ngập mặt hạt gấc.
- Dùng 1 lớp vải hoặc nilon phủ lên trên miệng hũ, gài nắp kín, để nơi khô ráo.
- Khi mới ngâm rượu sẽ có màu trắng, sau một thời gian, rượu sẽ chuyển sang màu vàng và đậm dần.
Cách ngâm rượu gấc ngon từ hạt gấc
Vậy là bạn đã có thể sử dụng rượu gấc được rồi. Rượu gấc có thể ngâm để được rất lâu mà không bị hỏng nên bạn cứ yên tâm.
Xem thêm:
2. Cách ngâm rượu gấc từ thịt gấc
Nguyên liệu chuẩn bị
- 2 quả gấc chín
- 3 lít rượu trắng
- Hũ đựng
Nguyên liệu làm rượu gấc từ thịt gấc
Bước 1: Sơ chế
- Bổ quả gấc làm đôi, múc hạt gấc vào bát, tách hạt và thịt quả.
Sơ chế làm rượu gấc từ thịt gấc
- Để tách hạt nhanh hơn, bạn có thể bỏ tủ lạnh khoảng 30p để hạt hơi cứng lại.
- Hũ đựng ngâm, rửa sạch, lau khô.
Bước 2: Chế biến
- Cho phần thịt quả vào hũ đựng, đổ rượu lên ngập mặt,
- Gài nắp chặt, để nơi khô ráo. Sau 2-3 tháng rượu chuyển sang màu đỏ cam là có thể dùng.
Cách ngâm rượu gấc từ thịt gấc
Cảm nhận về món rượu gấc
- Rượu gấc được biết đến là thức uống bổ dưỡng vì chúng được sử dụng thay cho mật gấu như một vị thuốc thần kỳ. Khi uống có vị cay nồng của rượu hòa với hương thơm của gấc, khi rượu trôi qua cổ họng vẫn còn đọng lại một chút dư vị ngọt ở đầu lưỡi đem lại cảm giác khoan khoái cho người uống.
- Tuy rượu gấc rất tốt nhưng bạn cũng đừng quá lạm dụng vì nếu các dưỡng chất trong rượu dư thừa trên cơ thể sẽ gây nên các triệu chứng như mệt mỏi, đau đầu, rối loạn kinh nguyệt…
- Rượu gấc ngâm cùng gừng, nghệ có thể dùng để xoa bóp để giảm các triệu chứng đau xương, khớp…
- Rượu gấc có thể dùng để hỗ trợ chữa nám, trị mụn rất tốt.
Lưu ý khi sử dụng món rượu gấc
- Những người không nên uống rượu gấc: người bị huyết áp cao, người bị viêm loét dạ dày, người mắc bệnh gout, người bị béo phì, gan nhiễm mỡ,..
- Những thực phẩm không được dùng kèm với rượu gấc: các loại đậu, bánh mì, soda ăn kiêng, snack, đồ ăn nhiều dầu mỡ,..
Vậy là bạn đã biết 2 cách ngâm rượu gấc dân gian từ Phunugioi.com chia sẻ. Hy vọng bạn có thể làm được một bình rượu gấc ngâm trong nhà để dùng khi cần thiết. Chúc các bạn thực hiện thành công!
