Cách làm sữa ngô nếp thơm ngon, bổ dưỡng

Sữa ngô nếp là món đồ uống thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều người ưa chuộng. Qua quá trình chế biến từ nguyên liệu tự nhiên bắp ngô cùng sữa tạo lên món đồ uống với hương vị vừa ngọt mát của ngô vừa thơm ngọt, ngậy béo của sữa. Nhất là những lúc làm việc mệt mỏi mà có được một ly sữa ngô này uống thì còn gì thích hơn. Để giúp chị em có thể tự tay làm ra những ly sữa ngô nếp thơm ngon, bổ dưỡng cho gia đình thì hôm nay, Phunugioi.com xin chia sẻ cách làm sữa ngô nếp dưới đây. Mời chị em cùng vào bếp thực hiện nhé!

Cách làm sữa ngô nếp

Cách làm sữa ngô nếp

1. Giới thiệu món sữa ngô nếp

  • Đặc điểm: là món uống được hình thành từ phương thức kết hợp giữa những hạt ngô nếp cùng với sữa, đường… tạo thành món uống ngon tuyệt vời.
  • Nguồn gốc: món uống này được xuất phát từ nước Mỹ
  • Thời điểm dùng: có thể dùng vào bất kỳ thời điểm nào cảm thấy có nhu cầu
  • Lợi ích: Sữa ngô tốt cho mắt, tốt cho hệ tiêu hoá, tốt cho phụ nữ mang thai, người thiếu máu, ngăn ngừa lão hoá…

Xem thêm:

2. Cách làm sữa ngô nếp béo thơm ngon, béo ngậy

Nguyên liệu cho 4 người ăn

  • Bắp ngô nếp: 4 bắp (chọn bắp ngô vừa chín tới và còn tươi
  • Sữa tươi có đường: 400ml
  • Đường trắng: 500g

Ngô nếp

Ngô nếp làm sữa

Lưu ý: bạn có thể thay đổi lượng đường và sữa để phù hợp với khẩu vị của mình nhé!

Sơ chế nguyên liệu

  • Ngô bóc bỏ lớp vỏ ngoài, để lại một lớp vỏ trắng bên trong, rửa sạch, để ráo nước rồi tách hết lớp vỏ còn lại và râu buộc để riêng.
  • Luộc chín ngô cùng lớp vỏ non cùng râu chừng khoảng 30 – 35 phút.
  • Vớt ngô chín ra và để nguội
  • Chắt lấy phần nước luộc ( chắt lại phần nước luộc lần nữa để nước sạch hết cặn nhé). Phần nước này rất ngon, có mùi thơm tự nhiên và vị ngọt của ngô, bạn có thể dùng để uống rất ngon và mát.
  • Đợi ngô nguội rồi tách lấy hạt.

Tách hạt ngô

Tách lấy hạt ngô

  • Cho phần hạt ngô vừa tách vào máy xay nhuyễn cùng với nước luộc hay nước lọc. Sau đó lọc bỏ phần bã.

Xay và chắt bã ngô

Xay và chắt bỏ bã ngô nếp

Xem thêm:

Các bước thực hiện

  • Cho phần nước ngô vừa xay cùng với sữa tươi, đường cát trắng vào nồi vừa đun vừa khuấy liên tục để sữa và ngô không bị két cháy dưới đáy nồi.

Cho sữa vào nấu cùng hỗn hợp

Cho sữa vào hỗn hợp nấu sôi

  • Đun tới khi sữa sánh lại thì tắt bếp và để nguội. Sau đó rót ra cốc để uống.

Hoàn thành cách làm sữa ngô nếp

Hoàn thành cách làm sữa ngô nếp

Vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm sữa ngô nếp. Rất đơn giản phải không chị em? Bạn có thể dùng nóng hay lạnh tuỳ vào sở thích. Riêng đối với mình thì mình thích uống sữa lành lạnh một chút.

Xem thêm:

Lưu ý:

  • Nếu muốn uống sữa ngô ngọt thì các bạn chỉ cần thay ngô nếp bằng ngô ngọt và trình tự các bước làm cũng tương tự như làm ngô nếp.
  • Ngoài ra, bạn có thể cho thêm hạt sen, bí đỏ hay các nguyên liệu hạt khác vào sữa ngô nếp để có thể tạo ra những ly sữa ngô thơm ngon, giàu dinh dưỡng.

Cảm nhận về món sữa ngô nếp

  • Sữa ngô nếp là món nước uống có màu trắng, sệt sệt.
  • Khi dùng món nước uống này các bạn sẽ cảm nhận được những hương vị thơm ngọt thanh tự nhiên của ngô nếp, thơm ngậy của sữa tươi, pha chút ngọt của đường. Tất cả hoà quyện lại với nhau hài hoà mang tới cho bạn một món đồ uống vừa thơm ngon vừa thanh mát. Bạn nên cho vào ngăn mát của tủ lạnh để cho sữa mát trước khi uống chứ không nên cho đá vào sẽ làm loãng sữa và không ngon, cảm giác mát lạnh chạy dọc cơ thể khiến thoải mái dễ chịu xua tan mọi mệt mỏi, căng thẳng.

Lưu ý khi uống sữa ngô nếp

  • Sữa ngô nếp vừa thơm ngon bổ dưỡng lại vừa thanh mát phù hợp với khẩu vị của cả trẻ em lẫn người lớn. Tuy nhiên, chúng ta cũng không nên lạm dụng và dùng quá nhiều sẽ dẫn đến tình trạng thừa cân, béo phì và những tác dụng có hại khác.
  • Sữa ngô nếp là món uống được làm từ ngô và sữa. Do đó những người béo phì, thừa cân nên hạn chế uống nước này.
  • Những người bị bệnh tiểu đường cũng không nên uống.
  • Không nên uống sữa ngô nếp khi để quá lâu.

Ngày nay, trên thị trường có bán rất nhiều loại nước uống khác nhau, liệu có ngon không? Có an toàn không là những băn khoăn của rất nhiều chị em nội trợ. Vậy thay vì mua những loại nước uống không rõ nguồn gốc kia thì tại sao chị em ta không tự tay nấu lên cho gia đình mình những loại nước uống vừa thơm ngon, lại vừa bổ dưỡng như sữa ngô nếp nhỉ? Hơn nữa nguyên liệu để làm sữa ngô cũng rất đơn giản và dễ kiếm cho nên nếu để thực hiện làm món nước uống sữa ngô nếp thì chắc không khó khăn gì với chị em chúng ta.

Qua bài viết trên đây hy vọng là chị em sẽ có thêm kiến thức để tự tay thực hiện theo công thức cách làm sữa ngô nếp vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng lại còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

Cảm ơn bạn đã quan tâm bài viết! Chúc bạn thực hiện thành công!