Giới thiệu 2 cách làm thịt chiên xù thơm ngon, giòn rụm
Thịt chiên xù là món ăn thơm ngon được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Nó là sự kết hợp tuyệt vời của lớp bột chiên giòn rụm bên ngoài cùng với nhân thịt chín mềm bên trong. Tuy nhiên không phải bất cứ bà nội trợ nào cũng biết làm món ăn hấp dẫn này. Chính vì vậy, hôm nay Phunugioi.com sẽ mang đến cho bạn 2 cách làm thịt chiên xù giòn ngon không kém ngoài hàng.
Cách làm thịt chiên xù
Nội dung chính
1. Giới thiệu về món thịt chiên xù
- Đặc điểm: Thịt heo được lăn qua nhiều lớp bột mì, bột chiên xù, trứng,… ăn kèm rau sống và tương ớt rất thơm ngon.
- Nguồn gốc: Có xuất xứ từ tonkatsu Nhật Bản.
- Phân loại: thịt heo chiên xù ngon kiểu Nhật, thịt heo chiên xù giòn ngon kiểu Hàn
- Thời điểm dùng: có thể dùng bất cứ thời điểm nào trong ngày tùy thích.
- Lợi ích: cung cấp nhiều chất dinh dưỡng như vitamin B1, B2, B6 và protein, chất kẽm có trong thịt tăng cường hệ miễn dịch, làm chắc xương,…
2. Cách làm thịt heo chiên xù ngon kiểu Nhật
Nguyên liệu chuẩn bị (4 người ăn)
- 500gr thịt heo
- 1 củ gừng
- 100ml sữa tươi
- 100gr bột mì
- 100gr bột chiên xù
- 3 quả trứng gà
- Nước sốt Tonkatsu
- Gia vị: muối, tiêu, đường, dầu ăn.
- Rau củ để trang trí và ăn kèm: rau mùi, bắp cải, chanh, cà chua…
Nguyên liệu làm thịt heo chiên xù ngon kiểu Nhật
Bước 1: Sơ chế
- Gừng rửa sạch, gột vỏ, xay nhuyễn
- Thịt heo rửa sạch, thái miếng có độ dày khoảng 1cm. Ướp thịt khoảng 1 đến 2 giờ với bột canh, đường, tiêu cho thấm gia vị.
- Đổ bột chiên giòn và bột mỳ ra 2 đĩa khác nhau.
- Trứng tách lấy lòng đỏ, quậy đều cùng với sữa tươi.
Sơ chế làm thịt heo chiên xù ngon kiểu Nhật
Bước 2: Chế biến
- Đặt chảo dầu lên bếp, lấy thịt lăn theo thứ tự bột mì, trứng, bột chiên giòn sau đó bỏ vào chảo rán. Lật cho 2 mặt chín vàng đều rồi gắp ra bỏ vào đĩa có giấy thấm dầu.
Cách làm thịt heo chiên xù ngon kiểu Nhật
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món thịt heo chiên xù ngon đậm đà. Bạn có thể bày ra đĩa, trang trí thêm vài lát cà chua, rau xà lách, dưa leo để món ăn thêm hấp dẫn.
3. Cách làm thịt heo chiên xù giòn ngon kiểu Hàn
Nguyên liệu chuẩn bị (4 người ăn)
- 500gr thăn heo
- 2 quả trứng gà
- Bột chiên giòn, bột chiên xù
- Gia vị: hạt nêm, dầu mè, dầu hào, tiêu bột, mật ong
Bước 1: Sơ chế
- Thịt rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn có độ dày 1cm. Tiến hành ướp thịt 15 phút với 1 muỗng hạt nêm, 1,2 muỗng dầu hào, ½ muỗng mật ong, 1/3 muỗng tiêu bột, vài giọt dầu mè.
Sơ chế làm thịt heo chiên xù giòn ngon kiểu Hàn
- Đổ bột chiên giòn ra đĩa
- Trứng đập ra bát, đánh tan với 1 muỗng nước lọc và 1/2 muỗng bột chiên giòn.
- Đổ bột chiên xù ra đĩa khác, bóp nhẹ cho vỡ vụn.
Bước 2: Chế biến
- Lấy thịt lăn qua từng đĩa bột chiên giòn, trứng, bột chiên xù.
- Bỏ thịt vào chảo dầu nóng rán chín vàng đều thì vớt ra.
Cách làm thịt heo chiên xù giòn ngon kiểu Hàn
Bạn bày thịt chiên giòn ra đĩa cùng với các loại rau sống ăn cho đỡ ngán. Khi ăn bạn nên chấm cùng với nước tương magie, sốt mayona hoặc tương ớt tùy vào khẩu vị.
4. Cảm nhận về món thịt chiên xù
- Thịt chiên xù là một món ăn đơn giản và dễ dàng thực hiện, với những nguyên liệu đơn giản bạn hoàn toàn có thể mang lại một luồng gió mới cho ẩm thực của gia đình. Chỉ cần nhìn qua món ăn cũng đã đủ kích thích vị giác, khi ăn thịt heo chín mềm, thơm ngon, lớp bột bên ngoài giòn tan trong khoang miệng. Món ăn này luôn nhận được sự hưởng ứng nhiệt tình từ người lớn cho đến trẻ em. Đối với những bé lười ăn thì mẹ có thể áp dụng món ăn này để cung cấp chất dinh dưỡng cho bé hiệu quả.
- Khi ăn món thịt chiên xù bạn có thể kết hợp với cơm nóng, rau bắp cải, cà chua để món ăn thêm ngon miệng. Ngoài ra, bạn cũng có thể ăn kèm bánh sandwich với nhân thịt heo chiên xù rất thơm ngon.
Cảm nhận về món thịt chiên xù
5. Lưu ý khi ăn món thịt chiên xù
- Khi ăn thịt chiên xù không nên ăn cùng các thực phẩm gan dê, gừng sống, đậu nành, rau ngò, thịt bò,..
- Những người nên kiêng ăn thịt chiên xù: người bị tiêu chảy, cao huyết áp, sỏi thận, máu nhiễm mỡ, béo phì, bị bệnh gout,…
Những thông tin mà chúng tôi mang đến trên đây đã giúp bạn có thể hiểu hơn về 2 cách làm thịt chiên xù thơm ngon. Bạn hãy nhanh tay lưu lại để có thể làm cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé.
