Cách làm nem chua rán tẩm bột chiên xù cực ngon
Cách làm nem chua rán tẩm bột chiên xù thơm ngon cùng nước chấm sánh mịn đậm đà cho cả nhà thưởng thức ngày cuối tuần nhẹ nhàng, thư thái…
Chắc hẳn các bạn trẻ, ai cũng đều yêu thích món nem chua rán phải không nhỉ? Đây là món ăn vặt nổi tiếng và có mặt tại khắp nơi. Giờ đây, bạn có tự tay làm món nem chua rán ở nhà mà không cần phải đi ra quán đấy. Hãy để Phunugioi.com hướng dẫn cách làm nem chua rán tẩm bột chiên xù cực ngon tại nhà cho bạn nhé!
Cách làm nem chua rán tẩm bột chiên xù
Nội dung chính
1. Giới thiệu về nem chua rán
- Đặc điểm: Nem chua rán là sự kết hợp của thịt heo, da heo, thính gạo, bột giòn được chiên với nhau
- Nguồn gốc: Món ăn này có nguồn gốc từ Hà Nội. Sau này phổ biến ở khắp mọi miền của đất nước.
- Thời điểm dùng: Dùng vào buổi trưa, chiều và tối. Ăn nóng giòn sẽ ngon hơn rất nhiều
- Lợi ích: Nem chua rán có lượng protein, carb và vitamin khá nhiều, giúp bổ sung năng lượng và chất dinh dưỡng cho cơ thể
Có thể bạn quan tâm:
2. Cách làm nem chua rán tẩm bột chiên xù
Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người dùng)
- Thịt heo xay nhuyễn (có mỡ): 500g
- Da heo: 200g
- Thính gạo: 100g
- Bột mỳ: 2 muỗng canh
- Bột bắp: 1 muỗng canh
- Lòng đỏ trứng gà: 1 quả
- Bột chiên xù
- Bột năng
- Tỏi, ớt
- Gia vị nêm nếm
Sơ chế nguyên liệu
- Da heo chà sạch với muối và giấm để khử mùi hôi, luộc chín với nước. Sau đó cắt da heo thành những sợi nhỏ
- Tỏi, ớt băm nhỏ
- Ướp thịt heo băm và da heo cùng 1 xíu muối, 1 muỗng cafe đường, 2 muỗng cafe nước mắm, thính gạo, bột năng, tiêu, lòng đỏ trứng, tỏi, ớt và trộn thật đều.
- Trộn bột mỳ, bột bắp, 1 nhúm muối, 1/2 muỗng cafe bột ngọt, lòng đỏ trứng gà. Cho thêm nước lọc, khuấy đều, tránh cho bột bị vón cục.
Lăn nem chua rán qua bột chiên xù
Thực hiện làm nem chua rán tẩm bột chiên xù
- Hỗn hợp thịt heo, bạn nặn thành nhiều thanh dài vừa ăn.
- Nhúng kỹ nem chua vào hỗn hợp bột mỳ, sau đó phủ đều bột chiên xù xung quanh.
- Chiên nem chua với lửa vừa và đổ nhiều dầu để nem chín đều mà không bị cháy.
- Khi nem vàng ruộm thì vớt ra để ráo dầu và cắt ra dĩa để thưởng thức ngay thôi
Thực hiện làm nem chua rán tẩm bôt chiên xù
Xem thêm:
3. Cách làm tương ớt ngon chấm nem chua rán
Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người dùng)
- Ớt: 1 quả
- Tỏi băm: 3 – 4 tép
- Tương ớt: 1/2 muỗng canh
- Bơ đậu phộng: 1 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng canh
- Sốt Hoisin: 1 muỗng canh
- Muối: 1/3 muỗng cafe
- Bột ngọt: 1 muỗng cafe
Thực hiện làm tương ớt chấm nem chua rán
- Phi thơm 1 muỗng canh dầu ăn với tỏi, sau đó cho 3 muỗng canh nước lọc vào.
- Khi nước sôi thì cho bơ đậu phộng, sốt Hoisin, tương ớt, muối, bột ngọt, đường, ớt băm, khuấy đều trong 3′ thì tắt bếp.
- Dọn nem chua rán tẩm bột chiên xù cùng tương ớt chấm cùng thì ngon tuyệt hảo!
Cách làm tương ớt ngon chấm nem chua rán
Xem thêm:
4. Cảm nhận khi ăn nem chua rán tẩm bột chiên xù
- Khi thèm đồ ăn vặt, nem chua rán luôn là món ăn luôn xuất hiện đầu tiên trong đầu của tôi. Hương vị thơm ngon, cuốn lưỡi khiến tôi ăn mãi không ngừng. Đôi lúc hội bạn bè chúng tôi họp mặt, cùng nhau chiên những que nem rán cực kì vui vẻ và tiết kiệm kha khá chi phí và ăn toàn cho sức khỏe đấy!
- Nem chua rán nên lúc nóng giòn, dùng cùng dưa leo và tương ớt cho đỡ ngán.
5. Những lưu ý khi ăn nem chua rán tẩm bột chiên xù
- Những người bị béo phì, mỡ trong máu không nên ăn nem chua rán tẩm bột chiên xù vì đây là món có lượng carb khá cao.
Cách làm nem chua rán tẩm bột chiên xù cực ngon tại nhà mà Phunugioi.com đã hướng dẫn rất dễ đúng không nào? Còn chờ gì mà không bắt tay vào bếp và làm ngay món ăn này thôi!
