Làm thạch thanh long hình bánh Trung Thu ngon và đẹp mắt
Với cách làm bánh trung thu thạch thanh long này, bạn cần:
Nguyên liệu để làm nhân bánh
– 200 gr quả thanh long đỏ
– 250 ml nước- 60 gr đường
– 1 muỗng canh bột thạch
– 1 muỗng cà phê bột rau câu
– 100 ml sữa dừa
– 100 ml sữa tươi
Nguyên liệu để làm vỏ bánh
– 300 gr quả thanh long đỏ
– 750 ml nước
– 110 gr đường
– 3 muỗng canh bột thạch
– 3/4 muỗng canh bột rau câu
- 1
Để thực hiện cách làm bánh trung thu thạch thanh long, đầu tiên bạn nghiền nhỏ thanh long, rồi trộn đều với đường, nước, bột thạch và bột rau câu.
Nghiền thanh long
- 2
Đổ hỗn hợp vào nồi đun sôi, rồi cho thêm sữa dừa, sữa tươi vào.
Đun sôi hỗn hợp
- 3
Sau đó, bạn khuấy đều và đun sôi thêm lần nữa, tắt bếp.
Khuấy đều và đun sôi tiếp
- 4
Đợi hỗn hợp nguội, bạn đổ từ từ vào khuôn làm bánh nhỏ và cho vào tủ lạnh chờ đông.
Đổ hỗn hợp vào khuôn
- 5
Trong lúc đó, bạn đổ các nguyên liệu làm vỏ bánh vào nồi đun sôi sau đó tắt bếp.
Đun các nguyên liệu làm vỏ bánh với nhau
- 6
Sau khi hỗn hợp nguội thì bạn đổ vào 1/3 khay làm bánh trung thu, rồi cho tủ lạnh chờ đông.
Hỗn hợp nguội thì đổ vào khuôn
- 7
Bạn lấy khay bánh ra và cho mỗi cái nhân bánh vào giữa khuôn.
Cho nhân bánh vào giữa khuôn thạch
Cuối cùng, bạn đổ tiếp số thạch làm vỏ bánh cho đầy khuôn, rồi đặt vào tủ lạnh chờ đông lại là được. Vậy là bạn đã có ngay những chiếc bánh trung thu thạch thanh long màu tím cực đẹp rồi.
Đặt khuôn vào tủ lạnh cho đông
Bánh trung thu thạch thanh long mát lịm, ăn miếng nào là mê miếng đấy ^^. Học thêm cách làm bánh trung thu thú vị này để mang lại hương vị mới mẻ cho cả nhà trong dịp Tết Trung thu năm nay nhé!
Đừng bỏ lỡ những công thức làm bánh trung thu đặc sắc trên Lamsao bạn nhé!
>>> Bánh Trung thu rau câu nhân caramel thơm ngon tuyệt vời
>>> Bánh trung thu ngàn lớp ăn ngon khỏi phải bàn
>>> Cách làm bánh Trung thu hoa cúc vừa đẹp vừa ngon
Cách làm bánh trung thu thạch rất đơn giản phải không?
Hãy chia sẻ thắc mắc của bạn trong quá trình thực hiện để Lamsao giải đáp nha!
