Vịt nấu gì ngon? Tổng hợp các món ăn từ vịt cực đỉnh
Thịt vịt là món ăn được nhiều người ưa chuộng từ con nít đến người lớn. Thay vì những món luộc, gỏi vịt đã quá nhàm chán và bạn thắc mắc vịt nấu gì ngon, đỡ ngán và lạ miệng? Hãy để Phunugioi.com tổng hợp cho bạn 8 món ngon từ vịt cực đỉnh, sẽ khiến cả gia đình thích mê đấy!
Vịt nấu gì ngon?
Nội dung chính
1. Giới thiệu về thịt vịt
- Đặc điểm: Thịt vịt là loại thịt được nấu chín với sả, sấu, chao, nước dừa,… cực kì ngon miệng
- Nguồn gốc: Thịt vịt đã có từ khá lâu đời, được ông bà ta biến tấu thành nhiều món ăn ngon.
- Phân loại: Vịt kho sả, vịt om sấu, vịt nướng chao, vịt rô ti nước dừa, cà ri vịt xiêm, vịt hầm bia, vịt quay Bắc Kinh
- Thời điểm dùng: Dùng cho bữa trưa và tối.
- Lợi ích: Thịt vịt là bài thuốc hỗ trợ chữa các bệnh tim mạch, lao phổi và ung thư. Giúp điều hòa ngũ tạng, lợi thủy, trừ nhiệt, bổ hư.
Có thể bạn quan tâm:
2. Các món ăn ngon được làm từ vịt
2.1. Vịt quay Bắc Kinh
- Vịt quay Bắc Kinh là món ăn nổi tiếng của Trung Quốc và được nhiều người yêu thích. Món ăn này được làm công phu và mất khá nhiều thời gian.
- Ngôi sao sáng của món vịt quay Bắc Kinh chính là da vịt mỏng, giòn, thấm gia vị cực kì thơm ngon. Ở Việt Nam, người ta thường ăn món này với húng quế, dưa leo hoặc bánh mì, xôi cực kì hợp vị luôn.
Vịt quay Bắc Kinh
2.2 Vịt xào sả ớt
- Đây là món ăn cực hợp cho mùa đông lạnh giá, chỉ cần vài miếng thịt vịt xào sả ớt cay nồng ăn cùng cơm nóng.
- Cách làm món ăn này không quá phức tạp hay tốn nhiều thời gian nên được nhiều chị em nấu cho gia đình và người thân.
2.3. Cháo vịt
- Cháo vịt là món ăn thanh đạm, ngon miệng và được dùng làm bữa trưa và bữa tối phổ biến. Vịt được luộc chín hoặc trộn gỏi ăn cùng với cháo gạo đậu xanh hợp vị.
- Ăn cháo vịt, quan trọng nhất là nước mắm gừng cay ngọt và các loại rau thơm đi kèm. Món ăn này ăn vào mùa hè hay mùa đông cũng đều ngon
Cháo vịt
2.4. Vịt nấu chao
- Vịt nấu chao là món ăn đặc sản miền Tây và biến tấu thành nhiều hương vị khác nhau theo từng vùng miền. Với hương vị lạ miệng, cùng cách nấu không quá phức tạp, vịt nấu chao đã trở thành món ăn thường ngày của nhiều gia đình.
- Vị bùi béo của chao, dẻo dẻo của khoai môn và thơm ngọt của thịt vịt hòa quyện vào nhau, tạo nên món ăn cực kì đặc sắc.
2.5. Thịt vịt om sấu
- Vịt nấu chao là món ăn đặc sản miền Tây thì vịt om sấu chính là đại diện của miền Bắc. Hương vị ngon, kích thích vị giác vì vậy, khi ăn vịt om sấu bạn sẽ không cảm thấy bị ngán.
- Miếng thịt vịt mềm thơm với vị chua nhẹ của sấu, ăn không biết bao nhiều là cho đủ nữa.
Vịt om sấu
2.6. Vịt rô ti nước dừa
- Đây là món ăn không quá quen thuộc với nhiều người, đặc biệt là người dân miền Bắc. Nhưng khi thưởng thức, chắc chắn bạn sẽ thích mê cho mà xem.
- Mùi ngũ vị hương nồng nàn, nước dừa béo thơm và thịt vịt dai ngon, chấm cùng với bánh mì thì không thể chê vào đâu được luôn.
2.7. Bún măng vịt
- Nếu ngán cơm thì hãy tham khảo ngay cách nấu bún măng vịt để thay đổi món ăn cho cả gia đình nhé. Tùy theo vùng miền mà sẽ sử dụng măng tươi hoặc măng khô, nhưng hương vị thì vẫn không thay đổi nhiều.
- Bún măng vịt khá dễ nấu, không quá cầu kì nhưng cần nêm nếm cho ngon miệng. Ăn món này với rau sống sẽ ngon hơn.
Bún măng vịt
2.8. Vịt nấu giả cầy
- Tùy theo vùng miền mà món ăn này sẽ được biến thể nhiều cách khác nhau. Vịt giả cầy luôn là món ăn yêu thích của nhiều gia đình hiện nay.
- Vịt giả cầy là món dùng với cơm hay bánh mì thì ngon miễn bàn. So với giò heo thì vịt giả cầy dễ ăn hơn hẳn.
Vịt giả cầy
3. Cảm nhận khi ăn các món vịt
- Khi cả gia đình đã quá ngán thịt heo, thịt gà thì thịt vịt luôn được mẹ chọn để kích thích khẩu vị của gia đình. Những biến tấu từ món thịt vịt của mẹ luôn được mọi thành viên yêu thích.
- Các món thịt vịt trên ăn cùng bánh mì hoặc cơm nóng sẽ rất ngon. Có thể ăn kèm xà lách, cà chua, dưa leo để làm tăng hương vị và dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn bạn nhé.
4. Những lưu ý khi ăn thịt vịt
- Những người bị bệnh gout, hệ tiêu hóa kém, bị ho, thể chất lạnh, người mới phẫu thuật thì không nên ăn thịt vịt, không tốt cho sức khỏe
- Không nên ăn thịt vịt cùng thịt thỏ, thịt rùa, trứng gà, hạt óc chó, mộc nhĩ, hồ đào sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe
Với những món ăn ngon từ thịt vịt mà Phunugioi.com đã tổng hợp và hướng dẫn cách làm chi tiết sẽ giúp bạn có thêm nhiều công thức lạ miệng cho gia đình. Từ giờ thì bạn sẽ không phải thắc mắc rằng vịt nấu gì ngon nữa rồi nhỉ?
