Hướng dẫn 2 cách làm món gà bó xôi nướng giấy bạc đơn giản
Gà bó xôi nướng giấy bạc là một món ăn thơm ngon bổ dưỡng được nhiều người ưa chuộng. Đây là món ăn được làm từ thịt gà với các cách làm không quá cầu kỳ nhưng lại có thể tạo thành món ăn ngon miệng. Dưới đây là 2 cách làm món gà bó xôi nướng giấy bạc thơm ngon tại nhà mà phunugioi.com muốn chia sẻ. Mời chị em cùng tham khảo nhé!
Nội dung chính
Giới thiệu về món gà bó xôi nướng giấy bạc
- Đặc điểm: gà bó xôi nướng giấy bạc là món ăn được hình thành từ phương thức tẩm ướp thịt gà rồi được bọc trong một lớp xôi bên ngoài có bọc thêm lớp giấy bạc và đem nướng.
- Nguồn gốc: từ Việt Nam.
- Phân loại: gà bó xôi nướng giấy bạc thơm ngon chuẩn vị nguyên con, gà bó xôi nướng giấy bạc mini
- Thời điểm dùng: Đây là món ăn ngon giúp no bụng cho nên các bạn có thể ăn vào các bữa thay cơm hay những lúc đói bụng
- Lợi ích: Đây là món ăn mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ như: cung cấp nhiều năng lượng, chắc xương và răng, phát triển cơ bắp, tăng cường hệ miễn dịch, làm dịu hệ thần kinh căng thẳng…
Cách làm món gà bó xôi nướng giấy bạc thơm ngon chuẩn vị nguyên con
Nguyên liệu cho 4 người ăn
- Gà: 1 con (chừng hơn 1kg gà ta)
- Nước cốt dừa: 1 lon to
- Gạo nếp nương: 1,3kg
- Hành lá: 1 bó
- Hành tím: 5 củ
- Gừng: 1 nhánh
- Gia vị: đường, muối, mì chính, hạt nêm
Gạo nếp nương
Sơ chế nguyên liệu
- Gà làm sạch để ráo nước
- Gạo nếp xóc sạch, ngâm cho nở rồi vớt ra để ráo nước.
- Cho nước cốt dừa và một chút muối vào gạo và trộn đều.
- Làm sạch gừng và hành tím rồi đem dập, nhét vào trong con gà và cho gia vị vào ướp.
Các bước tiến hành
- Đổ gạo nếp vào nồi hấp, đặt gà lên trên. Hấp cho tới khi gà chín tới thì bạn nhấc gà ra và tiếp tục đò xôi bình thường.
- Phi hành tím và cho thêm chút hành lá vào phi cùng cho vàng rồi tắt bếp.
- Xôi chín, lấy giấy bạc trải rộng ra và đổ xôi lên, sau đó dàn đều xôi. Quét hành vừa phi lên mặt xôi
- Đặt gà vào giữa và cuộn lại sao cho xôi bọc kín gà. vặn chặt hai đầu giấy bạc lại.
- Cho gà vào lò nướng chừng 30 phút là được.
- Khi ăn bạn cắt xôi và gà thành từng miếng vừa ăn. Và thịt gà thì bạn có thể ăn chấm cùng với muối chanh ớt sẽ rất ngon.
- Món ăn này bạn nên ăn nóng thì sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngọt của thịt gà và béo ngậy, giòn tan của xôi.
Gà bó xôi nguyên con
Cách làm gà bó xôi nướng giấy bạc mini đơn giản
Nguyên liệu co 4 người ăn
- Thịt Gà: 800 kg
- Nước cốt dừa: 1 lon to
- Gạo nếp nương: 1,3kg
- Hành lá: 1 bó
- Hành tím: 5 củ
- Gừng: 1 nhánh
- Gia vị: đường, muối, mì chính, hạt nêm
Sơ chế nguyên liệu
- Gạo nếp xóc sạch, ngâm chừng 3 tiếng đồng hồ rồi vớt ra để ráo nước.
- Thịt gà làm sạch.
- Gừng cạo vỏ, rửa sạch đập dập
- Hành lá làm sạch, thái nhỏ
- Hành tím đập dập 2 củ, còn 3 củ đạp và băm nhỏ
Các bước thực hiện
- Nấu xôi.
- Luộc thịt gà, xé thành sợi
- Phi hành cho thơm, cho thịt gà vào để xào dưới ngọn lửa to cho thịt gà săn lại.
Xào thịt gà
- Xôi chín thì đổ ra để nguội.
- Lấy từng miếng giấy bạc nhỏ tầm khoảng như tờ giấy ăn ra, cho xôi dàn đều giống như bó gà nguyên con vậy. Sau đó cho thịt gà vào giữa và vo tròn lại. Cứ như vậy cho tới khi hết thịt gà và xôi.
Bó xôi
- Cho xôi bọc thịt gà vào lò nướng chừng 20 phút thì bạn lấy ra kiểm tra xem xôi chuyển màu vàng giòn là được.
Hoàn thành món gà bó xôi nướng giấy bạc mini
Cảm nhận về món gà bó xôi nướng giấy bạc
- Gà bó xôi nướng giấy bạc có màu vàng đẹp mắt, cách làm cũng khá đặc biệt.
- Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon của món ăn, với vị ngọt tự nhiên của thịt gà, hương thơm của xôi nếp. Tất cả hòa quyện cùng với nhau tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng. Nếu có thêm đĩa dưa chuột ăn kèm thì thật tuyệt.
Lưu ý khi ăn món gà bó xôi Nướng giấy bạc
- Không nên ăn món này cung với các loại thực phẩm: Thịt chó, hành tỏi sống, muối vừng và rau thơm, cá chép, cá diếc, tôm, rau kinh giới, mù tạt, quả mận.
- Những người có biểu hiện các chứng bệnh sau cũng nên hạn chế ăn: Cao huyết áp, tim mạch, người sau mổ có vết thương hở, người bị thuỷ đậu, mụn nhọt, người mắc bệnh tiểu đường, người muốn giảm cân.
Qua bài viết này, hy vọng chị em sẽ có thể tự tay làm ra món gà bó xôi thơm ngon tròn vị để mời gia đình mình cùng thưởng thức.
Cảm ơn bạn đã quan tâm bài viết! Chúc bạn thành công!
