Hướng dẫn 2 cách làm trà sữa Thái ngọt mát tại nhà ai cũng mê
Trà sữa Thái là một trong những thức uống giải nhiệt mùa hè tốt nhất phổ biến hiện nay và được nhiều người yêu thích đặc biệt là giới trẻ. Những ngày hè nóng bức mà có một ly trà sữa Thái để giải nhiệt thì mọi cái nóng bức đều bị xua tan hết. Có lẽ bạn đã từng uống trà sữa Thái rồi nên sẽ biết được hương vị thơm mát của nó như thế nào rồi nhỉ? Bạn có tò mò muốn biết được cách nấu món này như thế nào không? Hãy tham khảo 2 cách làm trà sữa Thái mà Phunugioi.com chia sẻ dưới đây đảm bảo bạn sẽ tự tay nấu lên được những ly trà sữa Thái tại nhà thơm ngon không kém gì nhà hàng mà ai uống cũng mê đấy nhé!
Cách làm trà sữa Thái
Nội dung chính
Giới thiệu về món trà sữa Thái
- Đặc điểm: Trà sữa Thái được hình thành từ phương thức pha chế các nguyên liệu trà Thái, thạch, sữa, đường… tạo nên hương vị thơm ngon đặc trưng.
- Nguồn gốc: Xuất xứ từ Thái Lan
- Phân loại: Trà sữa Thái ngon chuẩn vị, Trà sữa Thái xanh thạch lá dứa
- Thời điểm dùng: Dùng vào những khoảng thời gian có nhu cầu bất kì trong ngày
- Lợi ích: Trà sữa Thái có nhiều lợi ích cho sức khoẻ, giúp thanh nhiệt loại bỏ độc tố, ngăn ngừa ung thư, chống lão hoá, tăng cường trí nhớ, làm đẹp da, thư giãn…
Có thể bạn quan tâm:
1. Cách nấu trà sữa Thái ngon chuẩn vị
Nguyên liệu chuẩn bị cho 4 người
- Trà Thái: 50g
- Thạch rau câu: 20g
- Đường cát trắng: 400g
- Sữa đặc có đường: 300g
- Nước sôi để nguội
Chuẩn bị thạch
Sơ chế nguyên liệu
- Làm thạch: Nấu một nồi nước sôi chừng 1,5 lít. Trộn đầu đường với bột rau câu rồi cho từ từ vào nồi nước sôi, vừa cho vào vừa khuấy đều cho bột và đường tan đều trong nước. Đun nhỏ lửa và hớt hết bọt đến khi nước thạch trong và hơi sánh lại thì tắt bếp.
- Nếu muốn thạch có vị hoa quả thì bạn có thể thêm siro loại hoa quả nào mà bạn thích vào trong quá trình nấu nhé. Khi nồi nước thạch đã nguội thì bạn đổ vào khuôn rồi cất vào trong ngăn mát của tủ lạnh để thạch nhanh đông.
Tiến hành làm thạch
Các bước thực hiện
- Pha trà: cho trà vào một cái ấm rồi đổ nước nóng vào tráng qua rồi đổ chắt phần nước này bỏ đi. Sau đó cho nước nóng vào hãm chừng 5 – 7 phút. Khi nước trà đã có màu và thơm đượm thì bạn lọc chắt lấy phần nước trà trong. ( bạn nên lọc bằng một chiếc khăn xô để có được phần nước trà xanh trong mà không có cặn nhé).
Trà thái
- Cho sữa đặc, đường vào phần nước trà ngay khi còn nóng khuấy đều tay để cho sữa hoà quyện đều với trà tạo thành màu nước trà sữa xanh đẹp mắt.
Cho sữa vào hào với nước trà
- Lúc này thì thạch cũng đã đông và bạn sẽ lấy ra để cắt thành những miếng nhỏ theo các hình mà bạn thích.
- Khi ăn thì bạn cho trà sữa ra ly rồi thêm thạch vào. Nếu bạn muốn uống lạnh thì có thể cho vào ngăn mát của tủ lạnh trước lúc ăn chừng 10 phút hoặc cho một ít đá bào nhỏ vào cũng được.
Hoàn thành cách nấu trà thái ngon chuẩn vị
Vậy là chúng ta đã có được những ly trà sữa thái thơm ngon chuẩn vị rồi nhé! Rất đơn giản và dễ làm phải không các chị em?
Xem thêm:
2. Cách nấu trà sữa Thái xanh thạch lá dứa
Trà sữa thái dễ uống lại dễ làm, có thể thực hiện ngay tại nhà với công thức làm cực đơn giản. Nếu bạn đã chán hương vị trà sữa thái truyền thống vậy tại sao không thử trà sữa thái xanh thạch dứa nhỉ! Hương vị bùi béo lại mát lịm chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê đấy!
Nguyên liệu chuẩn bị cho 4 người
- Trà Thái: 50g
- Thạch rau câu: 20g
- Sữa đặc có đường: 40ml
- Đường cát trắng: 300g
- Lá dứa: 1 bó nhỏ
- Nước lọc
Nguyên liệu nấu trà thái xanh thạch lá dứa
Sơ chế nguyên liệu
- Sơ chế lá dứa: lá dứa làm sạch cho vào xay rồi chắt lấy phần nước cốt (lọc kỹ để tránh nước có cặn nhé)
Lọc nước cốt lá dứa
- Trộn bột thạch với đường rồi cho từ vào phần nước cốt lá dứa khuấy cho bột và đường tan đều.
- Đun sôi chừng 1 lít nước rồi đổ từ từ phần nước hỗn hợp lá dứa vào. Vặn nhỏ lửa và khuấy liên tục đều tay đến khi hỗn hợp sánh lại và nước trong thì tắt bếp. Đổ thạch rau câu ra khuôn rồi để nguội rồi cho vào ngăn mát của tủ lạnh để thạch đông lại.
Làm thạch lá dứa
Các bước thực hiện
- Pha trà: làm như cách trên, cho trà vào ấm, tráng qua bằng nước nóng rồi chắt hết phần nước tráng này bỏ đi sau đó cho nước nóng vào hãm chừng 5-7 phút cho nước trà có màu và thơm hương đượm hương trà thì chắt và lọc lấy phần nước này.
Tiến hành pha trà
- Cho đường, sữa vào nước trà nóng, khuấy đều cho nước trà và đường, sữa hoà quyện đều vào nhau tạo thành màu xanh sữa trà đẹp mắt.
- Lấy phần thạch đã đông trong tủ lạnh ra và cắt thành miếng vừa ăn với các hình mà bạn thích nhé.
- Rót nước trà sữa ra ly rồi cho thạch lá dứa vào để thưởng thức. Nếu bạn thích uống lạnh thì hãy cho vào tủ lạnh làm mát hoặc thêm vào ly trà một chút đá viên vào.
Hoàn thành cách nấu trà sữa thái xanh thạch lá dứa
Vậy là chúng ta đã hoàn thành cách nấu trà sữa Thái xanh thạch lá dứa rồi nhé! Bây giờ các bạn có thể tự tay thực hiện nấu món trà sữa Thái này để mời cả nhà cùng thưởng thức giải nhiệt được rồi.
- Tùy theo sở thích bạn có thể biến tấu nhiều loại thạch khác nhau như chanh leo, dâu tây, sữa dừa…từ công thức nấu thạch lá dứa trên nhé!
- Nếu trà sữa còn nóng mà bạn cho thạch vào thì thạch sẽ loãng ra nên cách hiệu quả nhất là bạn nấu trà sữa trước, trong thời gian chờ bình trà sữa nguội bạn làm thạch.
- Nếu không thích thạch, bạn có thể thay bằng nhiều loại topping khác như trân châu đen, trân châu trắng, nha đam, đậu đỏ, pudding trứng…Tuy nhiên, trà sữa thái xanh vẫn hợp nhất với thạch rau câu bởi hương vị ngọt mát của thạch sẽ cân bằng lại vị béo thơm của trà sữa.
Ngoài trà sữa thái xanh, còn có một loại trà sữa thái nữa là trà sữa thái đỏ. Hương vị và cách làm trà sữa thái đỏ giống với trà sữa thái xanh, chỉ khác biệt về màu sắc. Bạn có thể sử dụng một trong hai loại trà thái này đều ngon nhé!
Lưu ý: tuỳ theo sở thích mà bạn có thể biến tấu thành nhiều loại thạch khác nhau như: chanh leo, dâu tây, sữa dừa… và bạn có thể thay thế thạch bằng các loại nguyên liệu khác như: trân châu, nha đam, đậu đỏ… đều rất ngon nhé!
Xem thêm:
Cảm nhận về món trà sữa Thái
- Trá sữa Thái là một thức uống được pha chế từ những nguyên liệu đơn giản như trà, sữa, đường…có màu xanh sữa khá đẹp mắt.
- Khi thưởng thức chúng ta sẽ cảm nhận được những hương vị thơm đượm pha chút hơi chát chát của trà, vị ngọt của đường sữa và những miếng thạch hay trân châu giòn sần sật, da
Lưu ý khi sử dụng món trà sữa Thái
- Trà sữa là loại thức uống thơm ngon, có nhiều lợi ích cho cơ thể nhưng nếu chúng ta sử dụng quá nhiều thì sẽ dẫn đến các tác dụng không mong muốn như: mất ngủ, căng thẳng thần kinh, da nổi mụn, thừa cân béo phì…
- Phụ nũ mang thai không nên uống trà sữa bởi đặc tính thư giãn cơ bắp, quá nhiều yếu tố giải độc, lưu lượng máu lưu thông không đều sẽ dẫn đến nguy cơ sảy thai.
- Trẻ em cũng không nên uống nhiều vì đối với người lớn thì một ly trà sữa là bình thường còn với trẻ nhỏ thì có thể dẫn đến mất ngủ
- Cũng không nên uống quá nhiều trà sữa sẽ dẫn đến tình trạng vô sinh ở cả nam giới và nữ giới.
- Những người bị bệnh đái tháo đường cũng không nên uống trà sữa.
Trà sữa là một thức uống thơm ngon rất dễ gây ghiền cho cả trẻ em lẫn người lớn. Tuy nhiên nếu chúng ta biết sử dụng đúng cách với lượng vừa đủ thì trà sữa sẽ rất tốt cho sức khoẻ.
Với 2 cách nấu trà Thái trên đây hy vọng chị em sẽ có thêm kiến thức để thực hiện nấu những ly trà sữa thơm ngon phù hợp cho mọi thành viên trong gia đình mình. Trà sữa vừa ngon vừa hợp túi tiền rất dễ thực hiện cho nên chị em cứ thoải mái mà thức sức nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
