Mách bạn 2 cách nấu gạo lứt – cơm thơm ngon, mềm dẻo
Gạo lứt được biết đến là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng rất tốt cho cơ thể. Hạt gạo được nấu còn giữ nguyên lớp cám bám bên ngoài, chỉ để lại lớp vỏ trấu. Đây là món ăn lành tính, ít dầu mỡ có lợi cho sức khỏe của con người. Hôm nay, Phunugioi.com sẽ mang đến cho bạn 2 cách nấu gạo lứt thơm ngon ngay tại nhà.
cách nấu gạo lứt
Nội dung chính
Giới thiệu về món cơm gạo lứt
- Đặc điểm: gạo lứt được ngâm mềm nấu trong nồi cơm hoặc nồi áp suất.
- Phân loại: cơm gạo lứt truyền thống, cơm gạo lứt muối mè chuẩn vị.
- Thời gian dùng: bất kỳ thời gian nào bạn muốn trong các bữa ăn
- Lợi ích: giàu các loại vitamin, ngăn ngừa các bệnh tim mạch, huyết áp, tiểu đường, giúp giảm cân,…
Có thể bạn quan tâm:
1. Cách nấu gạo lứt truyền thống
Nguyên liệu chuẩn bị (4 người ăn)
- 2 bát con gạo lứt
- 1 thìa nhỏ muối tinh
- 1 quả mơ ngâm muối
- Nồi cơm điện hoặc nồi áp suất
Nguyên liệu cách nấu cơm gạo lứt truyền thống
Bước 1: Sơ chế
- Cho gạo ra rổ, nhặt sạch hạt lép và vỏ trấu, vo dưới vòi nước khoảng 2-3 lần.
- Ngâm gạo trong nước lạnh qua đêm để hạt gạo nở mềm.
Sơ chế cách nấu cơm gạo lứt truyền thống
Bước 2: Chế biến
- Cho gạo vào nồi cơm điện, mơ muối rửa qua nước rồi cho vào, thêm 1 chút xíu muối, đổ nước gấp rưỡi lượng gạo, đậy nắp, bật nút nấu.
- Khi cơm sôi thì tắt nguồn điện ở nội, để gạo ngâm nước sôi khoảng 35-40p, bật lại nguồn điện và nấu.
- Khi cơm chín thì chuyển qua nút giữ ấm khoảng 30p, mở nắp cho bớt hơi nước là có dùng ngay.
- Nấu bằng nồi áp suất
- Cho gạo vào nồi, thêm nước gấp rưỡi gạo, đậy nắp, bật bếp, nấu đến khi cơm sôi, nồi áp suất xả khí thì tắt bếp.
- Để gạo nghỉ khoảng 15p thì bật bếp, đun lửa nhỏ khoảng 15p nữa đến khi cơm chín đều là ăn được.
cách nấu gạo lứt truyền thống
Xem thêm:
2. Cách nấu gạo lứt muối mè chuẩn vị
Nguyên liệu chuẩn bị (4 người ăn)
- 2 bát cơm gạo lứt
- 100gr mè trắng
- Muối
- Đường
- Nồi nấu cơm
Nguyên liệu cách nấu nấu cơm gạo lứt muối mè chuẩn vị
Bước 1: Sơ chế
- Gạo lứt vo nhẹ dưới vòi nước và ngâm qua đêm ít nhất 6 tiếng đồng hồ với nước lạnh.
Bước 2: Chế biến
- Cho gạo vào nồi, thêm nước theo tỉ lệ 1:1,5, đậy nắp và bật nút nấu.
- Mè trắng rửa sơ qua nước, để ráo.
- Cho mè vào chảo, đảo đều tay đến khi mè chín vàng đều.
- Trộn muối và muối theo tỷ lệ 1:5. Bạn có thể cho thêm 1 chút đường vào để dễ ăn hơn.
cách nấu gạo lứt muối mè chuẩn vị
Vậy là muối mè và cơm gạo lứt đã được chuẩn bị xong. Khi ăn bạn chỉ múc cơm ra chén và xúc muối mè vào, trộn đều là có thể thưởng thức được.
Xem thêm:
Cảm nhận về cơm gạo lứt
- Đây là món ăn tuyệt vời có thể sử dụng được cho cả người ăn thuần chay. Nó có thể thay thế cơm trắng trong các bữa ăn gia đình. Khi ăn cơm có rất thơm, mềm, càng ăn càng thấy vị ngọt béo mà không bất cứ loại thực phẩm nào có được.
- Việt Nam là một quốc gia có trữ lượng gạo xuất khẩu lớn thứ 2 ở Đông Nam Á. Tôi cảm thấy hạnh phúc khi được ở trên mảnh đất của mình, ăn những hạt gạo được làm ra trên chính quê hương của mình, thấm đẫm vị ngọt thơm của đất trời.
Cảm nhận về cách nấu gạo lứt
Lưu ý khi ăn cơm gạo lứt
Những người không nên ăn:
- Người bị bệnh về tiêu hóa
- Người bị thiếu Canxi
- Người hoạt động thể lực nặng, người cao tuổi và trẻ nhỏ,…
Vậy là bạn đã biết 2 cách nấu cơm gạo lứt thơm ngon. Hy vọng bạn sẽ sử dụng cơm gạo lứt thay thế cơm trắng để đảm sức khỏe cho các thành viên trong gia đình. Chúc các bạn thực hiện thành công!
