2 Cách nấu nước đậu đen rang ngon, giải nhiệt, tốt cho sức khỏe
Vào mùa hè nóng nực, có khá nhiều loại nước giải khát khác nhau nhưng nước đậu đen rang luôn được nhiều người yêu thích. Bởi mùi hương thơm mát, vị ngọt nhẹ và giúp giải nhiệt tốt nữa chứ. Cùng Phunugioi.com tìm hiểu kỹ hơn về 2 cách nấu nước đậu đen rang ngon mát tốt cho sức khỏe để bạn có thể tham khảo khi cần nhé!
Cách nấu nước đậu đen rang đơn giản
Nội dung chính
1. Giới thiệu về nước đậu đen
- Đặc điểm: Nước đậu đen rang là loại nước được nấu từ đậu đen và nước lọc cực dễ dàng.
- Nguồn gốc: Loại nước này bắt nguồn từ các tỉnh miền Bắc, sau này cũng phổ biến ở miền Trung.
- Thời điểm dùng: Dùng vào buổi sáng, trưa và tối. Uống lạnh sẽ ngon hơn rất nhiều.
- Lợi ích: Nước đậu đen giúp chống oxy hóa, nâng cao khả năng miễn dịch, giảm cân, đẹp da, ngăn ngừa ung thư vú và giải khát vào mùa hè.
Có thể bạn quan tâm:
2. Cách nấu nước đậu đen rang
Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người dùng)
- Đậu đen xanh lòng: 100g
- Nước lọc: 1l
- Dụng cụ: Rây lọc, chảo sâu lòng
Đậu đen
Sơ chế nguyên liệu
- Đậu đen rửa sạch bụi bẩn, bỏ hạt hư và để thật ráo.
- Nấu sôi 1l nước lọc
Thực hiện nấu nước đậu đen
- Rang đậu đen trên chảo lòng sâu với lửa nhỏ. Rang đều tay để đậu không bị cháy.
- Khi nghe mùi thơm, đậu đen chín thì tắt bếp.
- Bắc nồi nước lên bếp đun sôi thì cho đậu đen đã rang vào nồi, nấu khoảng 10′ thì tắt bếp và đậy nắp lại hãm. Bạn có thể hãm đậu đen luôn mà không cần phải nấu sôi cũng được.
- Vớt đậu đen ra, lấy phần nước uống và để thật nguội.
- Cho vào bình đậy kín nắp, bảo quản trong tủ lạnh và uống dần.
Cách nấu nước đậu đen rang
Xem thêm:
3. Cách nấu nước đậu đen rang gạo lứt
Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người dùng)
- Gạo lứt: 200g
- Đậu đen xanh lòng: 100g
- Nước lọc
Sơ chế nguyên liệu
- Rửa gạo lứt và đậu đen cho sạch bụi bẩn, loại bỏ hạt hư và để thật ráo nước.
Rang gạo lứt và đậu đen
Thực hiện nấu nước đậu đen gạo lứt
- Rang gạo lứt trên chảo với lửa nhỏ, đảo đều tay đến khi gạo vàng thơm, có vài hạt nở bung thì tắt bếp, trút vào tô
- Tiếp theo cho đậu đen rang trên lửa đến khi đậu có mùi thơm, chín thì tắt bếp, trút vào tô gạo lứt rang, trộn đều.
- Để nguyên liệu thật nguội rồi cho vào hũ kín dùng dần.
- Nấu sôi 1l nước, cho 100g đậu đen gạo lứt vào nấu khoảng 10′ thì tắt bếp, đậy nắp ngâm thêm 15′.
- Lọc bỏ phần gạo, lấy phần nước gạo rang để uống. Bảo quản tủ lạnh và uống dần đến khi hết.
Cách nấu nước đậu đen rang gạo lứt
Xem thêm:
4. Cảm nhận khi uống nước đậu đen
- Với khá nhiều công dụng tốt, tôi thường xuyên nấu nước đậu đen cho cả gia đình uống để giải nhiệt trong những ngày hè nóng nực. Nước đậu đen có mùi hương thơm lừng, mùi vị ngọt nhạt khiến những đứa trẻ nhà tôi đều yêu thích.
- Nếu bạn cảm thấy hương vị quá nhạt, khó uống thì có thể cho 1 xíu đường để dậy mùi hơn. Uống lạnh sẽ ngon hơn uống nóng hoặc nguội.
5. Những lưu ý khi dùng nước đậu đen
- Nếu bụng yếu thì bạn chỉ nên uống mỗi ngày 1 – 2 cốc nước đậu đen để tránh bị đau đầu, chóng mặt, buồn nôn.
- Trẻ em nên uống 100 – 150ml/ngày và người lớn 250 – 300ml/ngày sẽ có tác dụng hiệu quả hơn
Chắc hẳn bạn đã biết cách nấu nước đậu đen ngon, giải nhiệt, tốt cho sức khỏe rồi nhỉ? Còn chờ gì mà không theo dõi Phunugioi.com để có được thêm nhiều công thức nấu ăn thơm ngon và bổ dưỡng.
