Hướng dẫn 2 cách làm rong biển cháy tỏi ngon giòn tại nhà
Rong biển cháy tỏi là một món ăn ngon, lạ miệng được nhiều người ưa thích. Cách làm đơn giản, đó là sự kết hợp giữa rong biển khô được chiên giòn với tỏi, ớt phi thơm cùng các gia vị khác. Các bạn hoàn toàn có thể thực hiện dễ dàng món rong biển cháy tỏi ngay tại bếp nhà mình theo 2 cách làm rong biển cháy tỏi mà PNG chia sẻ dưới đây.
Nội dung chính
Giới thiệu về món rong biển cháy tỏi
- Đặc điểm: món ăn được hình thành từ phương thức kết hợp giữa rong biển khô chiên giòn với tỏi, ớt phi thơm cùng các nguyên liệu khác như đường, muối.
- Nguồn gốc: là món ăn xuất xứ từ các nhà sư Xứ Huế.
- Phân loại: Rong biển cháy tỏi truyền thống, Rong biển cháy tỏi lá lốt.
- Thời điểm dùng: bạn có thể dùng như một món ăn vặt hoặc dùng cùng với cơm ở các bữa chính trong ngày đều rất phù hợp và ngon hết ý.
- Lợi ích: Rong biển cháy tỏi không những là một món ăn ngon, lạ miệng mà nó còn cung cấp nhiều vitamin và các khoáng chất tốt cho sức khoẻ. Giúp giảm cân, điều hoà lượng đường trong cơ thể…
Có thể bạn quan tâm
1. Cách làm rong biển cháy tỏi chuẩn vị
Nguyên liệu cho 4 người ăn
- Rong biển khô: 1 gói
- Tỏi: 3 củ
- Muối tôm: 1,5 thìa
- Dầu ăn
- Ớt
Sơ chế nguyên liệu
- Sơ chế lá rong biển khô: cắt khúc khoảng 5-6 cm
Sơ chế rong biển
- Sơ chế tỏi: bóc vở, rửa sạch, băm nhỏ.
- Sơ chế ớt: bỏ hạt, băm nhỏ.
Các bước thực hiện
- Cho tỏi và ớt vừa băm nhỏ vào phi thơm vàng. Sau đó cho muối tôm và đường vào đảo đều cho tan muối và đường rồi trút vào bát.
Phi tỏi, ớt
- Cho rong biển vào chảo chiên giòn. Trong quá trình chiên rong biển thì bạn nên đẻ nhỏ lửa tránh rong biển bị cháy khét.
- Khi rong biển chín giòn thì bạn tắt bếp rồi cho hỗn hợp tỏi và ớt vừa phi thơm vào rồi xóc đều với rong biển là xong.
- Cuối cùng là bạn có thể bày ra đĩa để thưởng thức hương vị thơm ngon của món rong biển cháy tỏi do chính tay mình làm ra.
Hoàn thành cách làm rong biển cháy tỏi chuẩn vị
Bạn thấy đó, chỉ vài thao tác đơn giản là bạn có thể thực hiện thành công món rong biển cháy tỏi thơm ngon, giòn béo ngay tại bếp nhà mình rồi đấy.
Xem thêm:
2. Cách làm rong biển cháy tỏi lá lốt
Nguyên liệu cho 4 người ăn
- Rong biển khô: 1 gói
- Lá lốt: 1 nắm
- Tỏi: 3 củ
- Gừng tươi: 1 nhánh
- Ớt tươi
- Dầu ăn, đường trắng, muối tôm
Nguyên liệu làm rong biển cháy tỏi lá lốt
Sơ chế nguyên liệu
- Sơ chế rong biển: thái khúc.
- Sơ chế lá lốt: rửa sạch, thái khúc
Sơ chế rong biển và lá lốt
- Sơ chế gừng: cạo vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
- Sơ chế tỏi: bóc vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
- Ớt tươi rửa sạch, băm nhỏ.
Các bước thực hiện
- Cho gừng, tỏi, ớt vào chảo phi thơm, thêm đường và muối tôm vào đảo đều rồi trút ra bát.
- Rang khô lá lốt.
- Cho rong biển vào chiên giòn rồi cho lá lốt, hỗn hợp gừng tỏi vừa phi thơm vào đảo đều xong tắt bếp. Ta được món rong biển cháy tỏi thơm phức.
Hoàn thành cách làm rong biển cháy lá lốt
Lưu ý: rong biển rất nhanh giòn nên bạn chỉ cần cho lượng dầu vừa đủ để món ăn đỡ bị ngán nhé!
Xem thêm:
Cảm nhận về món rong biển cháy tỏi
- Đây là một món ăn lạ miệng, được làm từ những lá rong biển khô, mỏng kết hợp với tỏi, ớt phi vàng, đỏ đẹp mắt.
- Khi ăn thì chúng ta sẽ có cảm giác mọi thứ đều giòn tan trong khoang miệng. Mùi thơm của tỏi, vị ngậy ngậy của rong biển chiên, cay cay của ớt, pha chút mặn mặn và ngọt ngọt của đường và muối khiến cho ai ăn rồi cũng sẽ nhớ mãi hương vị này.
Lưu ý khi dùng món rong biển cháy tỏi
- Đây là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và quan trọng là rất lành. Tuy nhiên, đối với một số người mắc các bệnh sau thì không nên ăn như: đang bị mụn nhọt, cường giáp.
- Không nên ăn cùng với các loại thực phẩm như: quả hồng, trái cây ngâm chua, trà, xúc xích, lòng đỏ trứng, thịt bò, bánh mì…
Qua những chia sẻ trên đây, chắc hẳn chị em đã lắm bắt được cách làm và cách sử dụng món rong biển cháy tỏi như thế nào rồi. Các bạn hãy lưu lại để khi nào cần thì có thể mở ra để thực hiện món này cho gia đình cùng thưởng thức nhé!
Chúc bạn vạn sự thành công!
