Hướng dẫn 4 cách nấu sữa hạt sen cho bé và gia đình thơm ngon tại nhà
Sữa hạt sen được biết đến là một thức uống thơm ngon, nó phù hợp với mọi đối tượng khác nhau từ người lớn cho đến con nít. Nó là sự kết hợp tuyệt vời vị bùi của hạt sen cùng hương thơm béo ngậy của sữa đặc, sữa tươi,…tạo nên thức uống bổ dưỡng. Sữa hạt sen mix với gì? Hôm nay, Phunugioi.com sẽ mang đến cho bạn 4 cách nấu sữa hạt sen cho bé và gia đình chuẩn vị với sữa tươi, bắp ngô, đậu xanh thơm ngon.
cách làm sữa hạt sen cho bé và gia đình
Nội dung chính
Giới thiệu về sữa hạt sen
- Đặc điểm: hạt sen được nấu cùng với sữa tươi, bắp, đậu xanh,… đã tạo nên một thức uống vô cùng dinh dưỡng.
- Phân loại: sữa tươi hạt sen, sữa bắp hạt sen, sữa đậu xanh hạt sen.
- Thời gian dùng: có thể dùng bất kỳ thời gian nào bạn muốn.
- Lợi ích: giảm căng thẳng, thanh nhiệt, dưỡng da, giảm cân, chống lão hóa, ngủ sâu hơn,..
Có thể bạn quan tâm:
1.Cách nấu sữa hạt sen cho bé với sữa tươi
Nguyên liệu chuẩn bị (4 người uống)
- 500ml sữa tươi có đường
- 250g hạt sen tươi
- 100g đường kính trắng
- 200ml sữa ông thọ
- 1,5l nước sạch
- Các vật dụng: máy xay, nồi nấu, rây lọc,..
Nguyên liệu làm sữa tươi hạt sen
Bước 1: Sơ chế
- Hạt sen tươi đem tách vỏ, bỏ tim sen, rửa sạch, rồi cho vào máy xay nhuyễn cùng nước lọc.
- Dùng 1 miếng vải mỏng lót trên mặt rây, đỗ hỗn hợp nước và hạt sen qua rây lọc, dùng tay vắt kỹ để lấy được nước cốt.
Sơ chế làm sữa tươi hạt sen
Bước 2: Chế biến
- Cho hỗn hợp nước cốt hạt sen vào nồi, nấu lửa vừa trên bếp, khi sôi thì hạ nhỏ lửa và đun thêm 3-5p.
- Cho sữa ông thọ và đường kinh vào nồi, khuấy đều, cho sữa tươi vào, tắt bếp ngay.
Cách nấu sữa hạt sen với sữa tươi cho bé
Vậy là bạn đã nấu xong món sữa tươi hạt sen. Cho sữa hạt sen vào các lọ thủy tinh để được bảo quản lâu.
Xem thêm:
2. Cách nấu sữa hạt sen với bắp
Nguyên liệu chuẩn bị (4 người uống)
- 100g hạt sen tươi
- 2 trái ngô Mỹ
- 2 thìa đường kính trắng
- Nửa thìa muối
- Các dụng cụ: nồi, đũa, máy xay, rây lọc,..
Nguyên liệu làm sữa bắp hạt sen
Bước 1: Sơ chế
- Hạt sen tươi bóc vỏ, bỏ tâm sen, rửa sạch, để ráo nước.
- Ngô rửa sạch, thái lấy phần hạt, trộn chung với hạt sen.
Sơ chế làm sữa bắp hạt sen
Bước 2: Chế biến
- Cho hỗn hợp sen bắp vào nồi cùng 1l nước, đun lửa vừa, cho toàn bộ muối và đường vào, khuấy đều, đun thêm 15p rồi tắt bếp.
- Đem nồi nước trên xay nhuyễn, lọc qua rây để lấy phần nước cốt tinh túy nhất.
Cách nấu sữa hạt sen với bắp
Khi uống bạn múc sữa bắp hạt sen ra ly thủy tinh là có thể dùng ngay được. Sữa bắp hạt sen uống nóng hay lạnh đều rất ngon!
Xem thêm:
3. Cách nấu sữa hạt sen đậu xanh
Nguyên liệu chuẩn bị (4 người uống)
- 1 lạng hạt sen tươi
- 1 lạng đậu xanh đã xát vỏ
- 2 thìa đường cát
- Dụng cụ khác: bếp, nồi, đũa, máy xay, rây lọc,..
Nguyên liệu làm sữa đậu xanh hạt sen
Bước 1: Sơ chế
- Hạt sen tươi bóc vỏ, bỏ tim sen, rửa sạch, để ráo.
- Đậu xanh rửa sạch và để ráo nước.
Bước 2: Chế biến
- Cho hạt sen và đậu xanh vào nồi đun cùng 1l nước, đun với lửa đến khi sôi, cho đường cát vào và hạ nhỏ lửa, đun chừng 30-45p rồi tắt bếp.
- Cho hỗn hợp vào máy xay nhuyễn, lọc qua rây để lấy nước cốt. Nếu đặc quá thì cho thêm 500ml nước lọc vào.
- Cho sữa vào chai thủy tinh và cho vào trong tủ lạnh.
Cách nấu sữa hạt sen đậu xanh
Vậy là bạn đã nấu xong món sữa đậu xanh hạt sen. Bạn có thể dùng sữa khi nóng hoặc lạnh đều ngon nhé. Lưu ý sữa chỉ dùng được trong vòng 3 ngày.
Xem thêm:
4. Cách nấu sữa hạt sen lá dứa
Nguyên liệu cho 4 người dùng
- Hạt sen tươi: 200gr
- Nước lọc hoặc đun sôi để nguội: 1 lít
- Sữa tươi không đường: 400ml
- Muối trắng: 5gr
- Lá dứa: 2-3 lá.
- Chanh: 1/2 quả
Sơ chế nguyên liệu
- Hạt sen tươi bóc vỏ, loại bỏ tâm sen, rửa sạch.
- Lá dứa rửa sạch.
Thực hiện
- Hạt sen hấp chín
- Cho lá dứa, nước lọc vào xay và lọc lấy nước. Cho thêm 1 vài giọt cốt chanh để giữ màu xanh của lá dứa đẹp mắt.
- Cho hỗn hợp sữa, nước lá dứa, muối và hạt sen vào đun cho sôi lăn tăn.
- Xay hỗn hợp trên bằng máy xay sinh tố. Lọc lại qua rây để hỗn hợp mịn hơn.
- Cho sữa hạt sen lá dứa ra ly thưởng thức.
Cách nấu sữa hạt sen lá dứa
Xem thêm:
Cảm nhận về món sữa hạt sen
- Đây là một loại thức uống có nhiều dinh dưỡng, mùi vị thanh mát và vô cùng tinh tế. Để cảm nhận vị thơm ngon của sữa thì người thưởng thức phải biết cách uống sao cho đúng, không phải cứ tu 1 phát là hết luôn, mà phải uống từ từ, từng miếng nhỏ, rồi cảm nhận hương thơm của hạt sen lan tỏa trong khoang miệng, vị ngọt dần xuất hiện nơi đầu lưỡi. Có nhiều bạn uống 1 hơi hết lý rồi kêu sữa nhạt thế, không phải đâu nhé, uống sữa cũng là cả 1 nghệ thuật đấy.
- Sữa lỏng, sữa đặc, sữa ngon, sữa lạt,…uống sữa cũng kỳ lắm nha, còn tùy theo cả cảm xúc của mỗi người nữa cơ. Khi bạn biết hòa hợp các giác quan lúc uống lại với nhau chắc chắn sẽ thấy được vị thuần khiết mà sữa mang lại, hãy lắng lòng và từ từ cảm nhận từng hương vị của thức uống này nhé.
Cảm nhận về món sữa hạt sen
Lưu ý khi uống sữa hạt sen
- Những người không nên uống sữa hạt sen: người mắc bệnh tim, người bị rối loạn tiêu hóa, người bị mất ngủ,..
- Không nên uống sữa hạt sen chung với cua, thịt rùa sẽ gây ra ngộ độc.
- Bạn nên sử dụng sữa hạt sen trong vòng 1-3 ngày để đảm bảo độ dinh dưỡng.
Vậy là bạn đã biết 3 cách làm sữa hạt sen cho bé và cả gia đình. Hy vọng bạn có thể nấu được món sữa hạt sen này để đảm bảo sức khỏe cho gia đình bạn. Chúc các bạn thực hiện thành công!
