Hướng dẫn cách làm gà rán tẩm bột chiên giòn ngon như KFC

Gà rán tẩm bột là món ăn yêu thích của trẻ nhỏ và các bạn trẻ. Thay vì ra ngoài quán ăn miếng gà rán đắt đỏ thì sao bạn không tự làm cho con yêu của mình nhỉ? Cách làm gà rán tẩm bột chiên giòn cực kì dễ và không mất nhiều thời gian đâu. Hãy để Phunugioi.com hướng dẫn chi tiết cho bạn tham khảo nhé!

Cách làm gà rán tẩm bột chiên giòn

1. Giới thiệu về món gà rán tẩm bột

• Đặc điểm: Gà rán tẩm bột là món ăn được làm từ phần cánh gà, đùi gà chiên giòn với bột ăn cùng tương ớt và tương cà.
• Nguồn gốc: Gà rán tẩm bột bắt nguồn từ Châu Mỹ, sau này lan rộng ra nhiều nước trên thế giới, trong đó có Việt Nam.
• Thời điểm dùng: Dùng cho bữa trưa, bữa xế và bữa tối.
• Lợi ích: Thịt gà cung cấp protein, tăng cường trao đổi chất cho mọi người.

2. Cách làm gà rán tẩm bột

Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người ăn)

• Cánh gà hoặc đùi gà tươi: 4-6 cái
• Bột bắp: 30g
• Bột chiên giòn: 250g
• Gia vị: Hạt nêm, tiêu, bột ớt, bột tỏi (nếu có), muối, giấm, dầu ăn, tương cà và tương ớt.

Sơ chế nguyên liệu

• Rửa sạch cánh gà cùng giấm và muối để loại bỏ mùi hôi.
• Khứa nhẹ để thịt gà dễ thấm gia vị và nhanh chín
• Cho cánh gà vào tô, ướp cùng hạt nêm, ít muối, tiêu, bột tỏi và bột ớt. Trộn đều và ướp khoảng 1 – 2 tiếng.
• Trộn bột bắp và bột chiên giòn với nhau rồi chia ra làm 2 phần. Một phần hòa cùng với một ít nước và phần còn lại để bột khô.

Nguyên liệu làm gà rán tẩm bột

Cách chế biến gà rán tẩm bột

• Bắc chảo, cho dầu ăn vào ngập khoảng nửa chảo.
• Nhúng từng miếng cánh gà vào bột ướt, sau đó cho vào bột khô phủ kín miếng gà
• Khi dầu sôi thì cho gà đã nhúng bột vào chảo và chiên
• Chiên lần 1 đến khi gà vàng vừa tới thì vớt ra, tắt bếp. Để miếng cánh gà nghỉ khoảng 10′.
• Bật lửa to cho chảo dầu đến khi dầu nóng sôi thì chiên gà thêm một lần nữa, trong khoảng 2 – 3′ để gà giòn hơn.
• Vớt ra và đặt lên giấy thấm dầu.
• Trình bày ra dĩa và thưởng thức.

Cách làm gà rán tẩm bột ngon

3. Cảm nhận về món gà rán tẩm bột

• Vì biết tôi cực kì thích món gà rán tẩm bột nên mẹ luôn tìm tòi công thức để làm cho tôi ăn thỏa thích. Vì vậy, ăn gà rán ở nhà luôn ngon hơn và đảm bảo vệ sinh hơn ngoài hàng quán nhiều.
• Ăn món gà rán tẩm bột nên ăn khi còn nóng, chấm với tương ớt, tương cà hoặc mayonaise đều ngon miệng và kích thích vị giác.

4. Lưu ý cần tránh khi dùng gà rán tẩm bột

• Những người đang có vết thương hở, mới xăm hình không nên ăn thịt gà.
• Những bệnh nhân xơ gan, viêm khớp, sỏi thận, cao huyết áp nên hạn chế ăn thịt gà tối đa, không tốt cho sức khỏe và có thể khiến bệnh tình nặng hơn.

Phunugioi.com đã hướng dẫn cách làm gà rán tẩm bột như KFC cho con yêu cực kì chi tiết để bạn tham khảo khi cần rồi đấy! Còn chờ gì mà không làm ngay món ăn này cho gia đình nhỉ?